Ko te whakatipu i nga piki i roto i te iti o te honi me te pata e whakaatu ana i to ratou reka reka. Ko te mahi ki a ratou he pai noa iho tera, engari ka taea e koe te kopa ki a raatau i te tohu ki te whakamahi i nga panga i mahue i te paraharaha i muri i te "parai" i nga piki hei hanga i te ranu ki te whakamahi i te taone me etahi atu waina kaha. ki te mea ka kaha ake koe, peia ki raro kia kite i te mahinga flambé!
Ahakoa he reka tenei ki a ratau ake, ka whiti tonu mai ratau ka whakamahia hei ahua o te ranu me te kirikiri me te miraka miraka.
He aha e hiahia ana koe
- 12 piki
- 2 Te pata punetēpu
- 2 Te punetēpu honi
- 2 Te punetēpu te tapasy port, te makeira, te atu reka ranei, te waina kaha (he kōwhiringa)
- Te kirikiri, te miraka, te kirimiri ranei (he kōwhiringa mo te mahi)
Pehea ki te Hanga
- Whakainumia nga piki kia mahia, kia maroke hoki. Whakamutuahia, ka whakakore i tetahi kapi nui, ka tapahia nga piki i te haurua te roa. Whakatakotohia.
- I roto i te paraharaha whakawera, ka whakarewa i te pata mo te wera reo. Tāpirihia te honi me te āta whakatikatika i roto i te pata. I te wa o te ranunga ki te whakakotahi katoa, tuhia nga piki, tapahia te taha ki raro, i roto i te ranu pata honi, me te tunu, ka muru i te paraharaha i tenei wa, ka pupuri ano i nga piki mai i te pupuhi me te huri i te honi pata-ki runga ki nga tihi o te piki, tae noa ki kei te pupuhi nga mea katoa, kua timata nga piki ki te parauri, e 5 meneti.
- Mena kei te whakamahi i te tauranga: Tangohia nga piki i te paraharaha, ka maka ki te tauranga (me nga mea katoa e whakamahi ana koe). I te wa e kowhitihia te waina i roto i te pepa, me te pepa maeneene maeneene, kia whakakikoruatia me te miramira mo etahi meneti hei whakamaroke. Tāpirihia nga piki ki roto i te paraharaha, kokohia te ranu ki runga ki a ratou kia wera ai nga mea katoa.
- Whakamahia nga piki ma te wera, ma te mahana ranei, me te kirikiri ranei, ka pupuhihia ranei ki te kiripiri o te mirakarai me te kirikiri whiu, ki te pai koe.
Ki te hiahia koe ki tenei, ka hiahia pea koe ki enei atu Rapua Hua Rawa .
Flambé Kōwhiringa: Kaua e tango i nga piki mai i te paraharaha, kaua te whakamahi i te taone, whakamahia te waitohu. Tangohia te paraharaha i te wera me te riringi i te waitohu i runga i nga piki. Whakahokia te paraharaha ki te wera. Mena he tahu ahi taau, tohua noa te paraharaha me te waitohu kia hopu i te ahi tahu kai (ki te whakamahi koe i te kohua hau, kia tupato, mai i te waahi ka kaha te hopu i te wa e neke ana koe i te parai ki te te wera). I runga i etahi atu pungarehu, whakamahia he roa roa, he maramara ranei hei whakanoho i te waitohu ki te ahi. Kuki, ka ruia te paraharaha, kia pau ra ano te ahi (ka mutu te tihi). Me ako atu ano mo flambé i konei . Ka rite ki te wa e mahi ana ki te rama ora, whakahaerehia te tupato.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 154 |
| Katoa te wai | 4 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 1 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Te konutai | 2 mg |
| Ngā harotihāhā | 30 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 1 g |