He kai reka tenei hei kai reka. Kei te ngawari te pounamu ki te whakanui i te reka o te reka ki nga uwha heihei . Kia pai ki te taha o te taha o te taha.
He aha e hiahia ana koe
- 4-6 poaka heihei (haurua)
- 1 tp / 5 mL tote moana
- 1/2 tp./2.5 mL pepa pango
- Mo te Marinade / Sauce:
- 1 kapu / 240 mL hirikara maple
- 1/4 kapu / 60mL pounamu
- 2 tbsp./30 mL wai
- 2 tbsp./30 mL te hinu oriwa
- 1 tbsp./15 mL te ranu haumaru
- 1-2 cloves karika (minced)
- 1 tp / 5 mL thyme (maroke)
- 1 tīpune / 5 parani te pāhiri (maroke)
Pehea ki te Hanga
Whakakotahitia, he otaota, he pounamu, he wai tunu riu, he tirikara maple, me te hinu oriwa i roto i te peihana nui. Wahia te ranunga ki te hawhe. Tāpirihia te heihei ki te peihana me te kakahu pai me te hawhe o te ranunga. Hokihia, ka peitahia mo te 2-3 haora. Te toenga o te ranunga i roto i te iti o te miihini, me te whakaiti i te wera iti mo te 8-10 meneti, me te whakaoho i nga wa maha. Tangohia i te wera. Ka hiahia koe ki te utu i mua i te taviniraa.
Te tunu kai hei whakamahana. Tangohia te heihei mai i te pouaka whakamātao me te whakaheke i te paatai.
Whakanohia te heihei ki te tunu me te tuku ki te tunu mo te 20 meneti ranei tae noa ki te tae atu o te kai ki te paanga o roto i te 165 teitei F., i roto i te waahanga nui. Kia tunua, tango atu i te wera me te mahi ki te ranu mahana i runga.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 2862 |
| Katoa te wai | 149 g |
| Te momona | 40 g |
| Ko te wai kore | 62 g |
| Cholesterol | 837 mg |
| Te konutai | 1,902 mg |
| Ngā harotihāhā | 87 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 266 g |