Ko Korean Yuja Cha (Yuza tea) he tea Korean rongonui i hangaia ki te citrus me te honi e ahuareka ana ki te whakaoranga o nga Koreana, me etahi atu e rapu ana i te oranga pai ake. He mea tino rongonui i nga marama hotoke, he mea tino nui no te mea ka whai hua te huaora C kei te awhina i te makariri me te rewharewha, he mea noa i te hotoke.
Ko te tikanga, ko te Korean Yuja Chai te hokohoko hei rongoa makariri me te rewharewha. Engari, he maha nga take pai ki te inu i tua atu i tana awhina i roto i te tiaki i nga mate o te hotoke, no te mea he reka me te werawera. E kiia ana hoki hei awhina i te matehuinga, ka mutu te mare, me te awhina ano hoki i nga purongo.
Ko te mea nui o te tea a Yuja ko te hua yuja. Ko te hua citrus tenei e puta mai i te matomato matomato i te tae, rite ki te rēmana, ki te karaihe kanapa. Ko te hua, ko nga hua pai he karaka i te tae. Ko Yuja pea, he tipu o te mandarin kawa me te Ichang papeda, he ahua o te hua citrus e noho ana ki te tonga-hauauru me te hauauru-waenganui o Haina.
Ko te hua o te yuja e tipu ana ki te rahi o te karaka iti, ahakoa ko etahi o nga hua nui nui atu ki te rahi o te huapiro iti. He tino reka ki a ratou, me te ahua o te kakara reka o te citrus. Ina tapahia koe ki roto i te yuja, ka kitea e koe kei roto he potae rawa me te maroke. Ko te reka te ahua o te hua karepe, ahakoa ka taea e koe te kite i nga ahuatanga o te whanau o te tira karauna mandarin.
E ai ki te Korea Tourism Organization, ko Yuja Cha i timata i mua i te rau tau 13. Ko Kingi Sejong te Nui, nana i whakahaere i Korea i nga tau 1400, ko tana kaitohutohu tino rongonui.
Ko te Korean Yuja Cha he tino ngawari ki te hanga i te kainga ka taea e koe te kimi hinu reka hou ranei yuzu. Mena kaore e kitea e koe he yuja hou, ka hokona e te nuinga o nga kai Ahiana me nga kaitohutohu o Korean katoa te Yuja Chung (Citron Tea Marmalade).
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Yuja Chung (Citron Tea Marmalade):
- 5 hua yuja (citron or yuzu), horoia ma
- 1/4 kapu wai
- 3/4 kapu honi
- Mo te Yuja Cha (tea Yuja):
- 1 ko Yuja Chung
- 1 kapu wai
Pehea ki te Hanga
- Tapahia nga hua yuja me te whakawhitinga. Waiho i te kiri tonu engari tangohia nga purapura.
- Whakakukuria te honi i roto i te wai wera, ka hanga i te tirikara matotoru.
- Tāpirihia te poro yuja ki te ranunga, me whakauru ki te yuja chung (yuja marmalade).
- Kia mau ki roto i te pouaka kati i te rūma rūma mo te ra kotahi, ka waiho i roto i te pouaka whakamātao.
- Ki te hanga tea, ka whakakorea tetahi o nga koko o te yuja chung ki tetahi kapu wai.
* Ki te inu koe i te tea, ka kai ano koe i nga pihi me nga mowhiti o te hua yuja me te whakaaro ka tae mai to ara.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 86 |
| Katoa te wai | 0 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 2 mg |
| Ngā harotihāhā | 24 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 0 g |