Ko te tunu kohua tenei he maapanga poto, engari e tuku ana i te reka o te reka. He maha nga huawhenua me nga waatea tika, he kai katoa i roto i tetahi kohua. Ko te pihikete poto te taputapu tino pai mo te kohua o te kohua, a kaore i te wera i te kuku i te ahua o te oumu me te papa o te oumu.
Ka rite ki te maha o nga tohutao tunu tunu, he ngawari ki te urutau i te rihi kia pai ai ki a koe. Mena kaore to whānau e pai ki te kāreti, whakakapihia ki nga parsnips, ki nga pakaru o rutabaga. Rangihia ranei etahi rīwai ki te kohua. Mo te tae atu ano, ka tapiritia he pini matomato maroke, he huawhenua whakauru ranei mo te 30 ki te 45 meneti i mua i te rite o te kohua tunu.
Mahi ki te kohua me te huawhenua me nga pihikete tunu wera me te taro paraoa mo te kai reka me te kai reka.
He aha e hiahia ana koe
- 2 punetēpu hinu hinu
- E 4 pauna paoa te tunu paraoa
- Tohua te tote kosher
- Porohia te pepa pango (whenua hou)
- 2 riki (te tapatapahi)
- 1 1/2 pauna rīwai (he iti, he tihorea, he taha maui ranei, he repo)
- 3 ki te 4 kāreti iti (ka peia me te tapahia i te 1/2-inihi i nga rakau 3-inihi)
- 3 karika karika (peeke)
- 4 ki te 6 putiputi o thyme ((1 teaspoon ranei rau rau maroke)
- 2 kapu te hupa pīti (he pai te kawakore, kāore rānei he konutai)
- 1 punetēpu
- He ranu Worcestershire
- Mo te Raa:
- 2 punetēpu punetēpu (i konatunatua ki te 2 ki te 3 punetēpu wai makariri)
- 2 tīpune pata
Pehea ki te Hanga
- Whakawerahia te hinu oriwa i roto i te raupapa nui i runga i te reo-te wera nui.
- Horoihia te kohua me te kosher te tote me te pepa.
- Titiro ki te kohua tunu i nga taha katoa. Tāpirihia te aniana me te haere tonu ki te tunu tae noa ki te tīmatanga o te aniana.
- Whakanohia nga rīwai, te kāreti, me te karika i roto i te kaitao poto. Tāpirihia te tunu parauri me nga aniana, me nga tiu o oume, ka maroke ranei to thyme.
- Whakakotahitia te hupa pīti ki te ranu Worcestershire me te riringi i te tunu me nga huawhenua.
- Hokihia me te tunu i te iti mo te 9 ki te 11 haora, i runga ranei mo te 4 ki te 5 1/2 haora.
- Tangohia te tunu me nga huawhenua ki te rihi me te mahana.
- Whakanohia te hupa e toe ana, ka tu mo etahi meneti. Whakaweto i te ngako. Ranei, whakamahi i te kaitohu haehae ki te whakaheke i te ngako.
- Whakanohia nga wai i roto i te tiihi nui me te kawe mai ki te whewhe. Kohuatia mo te 10 meneti, tae noa ki te iti o te hupa ki te 1 1/2 ki te 2 kapu.
- Whakanuia te ranunga me te tunu kia tunu noa. Pana i roto i te pata. Mema me te whakatika i nga wa.
- Whakanohoia etahi o te ranu i runga i te kai me nga huawhenua me te mahi i te okiokinga i te tepu.
Tips
- He pai te tapahi o te kai mo te roa o te tunu kai. He maha o nga hononga honohono e wawahi ana, a, e ngawari ana te kai me te pai. Kōwhiria he tapahi mai i te korohu, pērā i te ringa paku, 7-wheua, te ihu, te kanohi kanohi. Ko etahi atu o nga waahanga pai ko te pupuhi pihikete (kaore i te kohuatia), te roi riki, te roimata raro ranei.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 361 |
| Katoa te wai | 5 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 3 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Te konutai | 313 mg |
| Ngā harotihāhā | 66 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 5 g |