Ko nga tohu o tetahi o nga tino ahuareka o te kaihini French me te aroha ki te katoa o te whenua. He maha nga huarahi hei tunu i nga mea i te paraoa-parai i te pata , i te tunu noa ranei o te oumu ki nga rihi penei i tenei Scallops Orange. Ka pai nga manuhiri ki tenei ika e arotahi ana ki te waitohu Parani. Ka whakatairangahia he ranu nui Marnier me nga papanga hepara me te paanga o te purapura cream e whakauruhia ana ki te whakauru i nga waahi.
He aha e hiahia ana koe
- 2 punetēpu pata pata
- 1 1/2 pauna hou, nga ngaru o te moana (i roto io ratou anga)
- 1/4 tīpune tote
- 1/8 tīpune pepa pepa pango
- 1/4 kapu papanga tapatapahi
- 2 punetēpu nui Marnier
- 1/2 kapu karaka karaka
- 1/4 kapu haupae cream
- 4 punetēpu Koro iti o te tōmato hou
- poutoa haroti (he pini matomato)
Pehea ki te Hanga
Me pēhea te hanga i te karaihe te tihi i te karaihe:
Whakamahia he raupapa nui ki runga i te reo-te wera nui. Murihia te pata i te raupapa tae noa ki te maramara kaore e tahu.
He wa iti te waahi ki te tote me te pepa pango me te tihi i roto i te raupapa mo te 2 meneti i ia taha e tiaki ana kia kaua e whakakorea, kia ngohengohe tonu ki te pa o te ringa ka peia ki te pokapū.
Whakawhitihia te paraharaha ki te paraharaha ki te paraharaha, ka hipoki ki te pepa.
Whakawhitihia te paraharaha ki te paraharaha ki te paraharaha, ka hipoki ki te pepa.
Whakaitihia te wera ki te reo, ka pupuhi i nga papanga tapatapahi i roto i te skillet mo te 4 meneti. Tāpirihia te Grand Marnier, te wai karaihe, me te hinu angitu ki te paraharaha, me te tuku i te ranunga ki te whakakii mo te 4 meneti kia paowa ai te iti. Tangohia te ranu karaihe karaihe mai i te wera me te tapiri i etahi o nga pihi me te whakaoho ataata.
Whakanohia te kirimini karaka me te mimiti ki tetahi rihi whakamahana mahana, whakaritehia he iti iti o te porowhita haricot i roto i te waahanga porohita i te pokapū o te pereti, a ka whakarite i etahi ngeru ki te taha o nga pini matomato ka mahi noa ki a raatau. Whakamahia he chives me te mahi tonu. Kaore e taea te tunu i nga tiihi i mua atu, na tenei waahi ka mahi i te meneti whakamutunga, ka mahi i te wa kotahi kia whiwhi ai i te tirahi teitei, kia pai ai hoki te ahua o te papa.
Ko enei tira i te karaihe o te tunu karaihe karaihe e wha mahi.
Nga Mahi Hoki Atu hei Whakaaetanga mo o Tohu Tae:
- Whakamahia - pahia nga pungarehu i waenganui o te pereti ka mahi ka karapotia e te hupa
- Mahi i runga i te moenga o te rīwai rīwai, te raihi raihi ranei
- He reka ki te tire tunu me te celeriac creamed
- Whakaorangia nga kai reka ma te huri i te Grand Marnier mo Cognac me te whakakore i te karaka.