Ko tenei tohutao tunu-tunu mo nga macaroons kokonati matarohia ka taea te whakarite i te 10 meneti, ka hanga i tetahi maimoatanga reka nui. E toru nga rererangi i runga i te taketake: vanilla chai, rēmana, karaka ranei, me te tiakarete. He taonga nui, he reka hoki, a he mahinga atawhai. Kaore ahau i te mate wairoro, kua kitea hoki e ahau ko te mahana mai i te pirinihi o taku oumu kohuru te ngarara; kaore pea ka taea e koe te whakato i enei huarere iti kia tae noa ki te raupatu me te huna ia ratou i roto i te pouaka rererangi.
He aha e hiahia ana koe
- 3/4 kapu poraka almond (he ¾ kapu oneone aramona ranei)
- 3 kapu kua maroke, he paraihe kokonua kore i tunua
- ½ kapu iti 1 te punetēpu te kohua kokonati me te pata kokonati *
- ¾ kapu Peeke B maheni maoro ranei
- topaiki raihi
- 1 ½ tīpune he purilla pure
- Te tihi o te tote moana
- Ko etahi atu papanga kokonati hei hurihuri mo te maaka (he kōwhiringa)
Pehea ki te Hanga
Mena kei te whakamahi koe i nga aramona maroke, kaua te paraoa aramona, whakanohoia ki roto i te peihana o te tukatuka kai me te huri i a ratou tae noa ki te waapa rawa.
Tāpirihia te kokonati ki te aramona aramona ranei te paraoa aramona, me te mana o te kokonati, te tipu maple, te tango vanilla me te tihi o te tote. Tukatuka kia pai te whakakotahi i te ranunga engari he nui tonu te ahua.
Mā te whakamahi i te pewhe pata cream or punetēpu, kapihia te ranunga ki nga pōro ka hurihia ki te kokonati ki te hiahiatia.
Whakanohoia nga maakaro ki runga i te raumati me te whakamakuku mo nga haora 10 i roto i te wairaro, i te kaitahu-kore-kore ranei; rereke, whakaorangia kia tae noa ki ta ratou e tu.
* Ko te manoa ko te pata ko te pata kokonua o te aramona me etahi atu pata pata. Ka hangaia ki te kikokiko o te kokonati me te kore e raruraru ki te hinu kokonati, he ngako maona. He nui te manai ki te maheni, ki te tipu, ki te horapa, ki te tunu me te tunu, a he reka te reka.
Ngā rerekētanga:
Mo te rēmana me te karamaro kakara kakara: tāpirihia 1 ½ tīpune te rēmana rēmana me te karaka karaka ki te ranunga.
Mo nga Macaroons Vanilla Chai: tāpirihia 1 ½ tīpune o te kapi paraihera ki te ranunga.
Ka tokahia e te tireti nga taakaa macaroon: pania te ranunga ki te paraoa me te haurangi, ka mate ranei, ka taatatia. Tapahia ki nga tapatoru ka tohua nga taha ki te tiakarete rewa.
Ka hiahia nga hoa tikarete ki te whakamatau i te tunu Rak Chocolate Coconut Macaroon ranei tetahi o ona rereketanga.
** Panui Panui Whero Simple
Ko tenei whakaranu he mea tino maamaa me te whakamahi i nga mea kakara e kitea ana i roto i tetahi toa toa. Ka taea e koe te whakakotahi i tetahi otaota me te tauhiuhi atu ki roto i to otaota wera, te kawhe, te tea, te koko, te miraka aramona, te lassi, te keke, te pihikete pihikete ranei, i runga i taau paraoa ata. Kia maumahara ka taea e koe te whakarerekē i enei kai e rite ana ki a koe nga reka reka.
2 tīpune whenua kakara hinamona
2 tīpune whenua pamea
2 tīpune cardamom whenua
1 tīpune pounamu whenua
1 tīpune hinu coriander
½ tīpune pepa pepa ma
Whakaranuhia me te rokiroki i roto i te pouaka rererangi.
Hand Oil Chai Paoa
1 punetēpu puninga cardamom
1 punetēpu purapura coriander katoa
½ tirani vanilla ka tapahia ki nga wahi iti rawa
3 whetū whetū katoa, kua pakaruhia
1 te tiamona rakau pakaru ki nga wahi iti rawa (2 tīpune whenua hinamona)
1 tīpune pamea whenua
½ tīpune tipu whenua
4 pupuhi katoa
7 nga hua katoa
1 tīpune peppercorns ma
Tuhia nga mea katoa ki roto i te potae me te pestle me te mimihini paraihe (he mea pai tenei mo te miihini kawhe a Braun mo tenei) ka huri ki te puehu.
Tiakina i roto i te pouaka rererangi.
Ka mahia e toru tekau ma rua nga macaroons.
Copyright 2012 na Jen Hoy