Ko tenei tohutao mo te karapeti a Slovak, ko te kāpeti, e mohiotia ana ko te holubky ko te halupki , ka hangaia ki te pipi me te poaka, te maakiri, te paprika, me te ranu tōmato.
Ko te taangata kai-whakamahara tawhito e tunuhia ana i runga i te tipu me te pai ki te taro me te pata.
He aha e hiahia ana koe
- 1 (4-pauna) te kāpeti (pane katoa)
- 1/2 kapu raihi ma (raw)
- 1/2 kapu wai
- 1 riki riki (tapatapahi rawa)
- 4 punetēpu pata
- 1 1/2 pauna pungarehu whenua
- 1/2 pauna whenua poaka (pangia)
- Te tote me te pepa
- 1 hua nui
- 1 karika karika (minced)
- 1 tīpune paprika (reka ranei wera)
- 1 te pauna pihikete tipu (he wai kua oti te whakainu me te horoi i te waahanga)
- 1 (14-nuku) ka taea e te ranu tipu
- 1 (14-nuku) Ka taea e te tōmato (te maru)
Pehea ki te Hanga
- Tangohia nga rau o waho mai i te kāpeti me te wehe. Tangohia te matua mai i te kāpeti. Whakamahia te pane katoa ki roto i te kohua nui ki te wai kohua. Hokihia me te tunu i te 3 meneti, kia tae noa ki te whakamaroke kia nui atu nga rau takitahi. Me 18 rau koe.
- I te wa e makona ana nga rau ki te hapai, whakamahia te maripi ki te tapahi i te pokapū matotoru ka puta mai i ia rau, kaore ano kia kaaina.
- Kohia te toenga o te kāpeti, kei te pupuri tonu i nga rau o waho, ka waiho ki raro o te rihi miraka nui ki te haupae.
- Te tunu raihi me te tunu i roto i te 1/2 kapu wai tae noa ki te wai o te wai. Tangohia i te wera me te whakamamae. I tenei wa, ka tipuhia te riki tapatapahi ki te pata i roto i te pukupuku reo tae noa ki te ngawari, a kia ngawari.
- I roto i te peihana nui, uruhia te tunu me te reka o te raihi, te riki me te pepa ki te reka, ki te huawhenua, ki te karika, ki te paprika, ki te reka o te raihiri me te 1/3 kapu o te ranu kaimato, me te whakakotahi pai. Kaua e whakawhitinga, ka kaha te kai.
- Tuhia te 1/2 kapu o te kai i runga i ia rau kāpeti. Huri atu i a koe ki te whakamatautau i te kai. Porohia te taha matau o te rau ki te waenganui, ka huri i te taha maui. Ka whai koe i tetahi mea e rite ana ki te envelopu. Ano ano, rere atu i a koe ki te hanga i tetahi pukapuka iti.
- Tuhia te kāpeti ki te tihi o te kāpeti tapatapahi me te sauerkraut me etahi ranunga tōmato i waenga i nga paparanga i te rihi mirakahana, i te oumu Kariki ranei. Ki runga me nga puku tōmato katoa, te toenga o te sauerkraut me te ranu tōmato, me te torutoru o nga rau kāpeti katoa kua tohua.
- Tāpirihia te wai hei whakawhānui. Kawea mai ki te whewhe, whakaitihia te wera ki te iti rawa, ka hipoki me te koroka 3 ki te 4 haora. Kia mataara kia kore e wera nga taapiri kapi.
- Mahi atu ki te hinu pan me te haukini o te kirīmi kawa, ki te hiahiatia, ki te rīwai rīwai me te taro pokepoke.
- Ka pai te tipu o te Cabbage i mua i muri ranei i te tunu kai, ka taea te hanga i roto i te kaitautoru poto (tirohia nga tohutohu a to kaihanga).
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 691 |
| Katoa te wai | 31 g |
| Te momona | 13 g |
| Ko te wai kore | 11 g |
| Cholesterol | 305 mg |
| Te konutai | 750 mg |
| Ngā harotihāhā | 50 g |
| Piri Kai | 13 g |
| Pūmua | 56 g |