Ko te Beef Tenderloin he tapahi ngawari o te kai, engari kaore i te kaha te reka. Ko tenei mahinga e kii ana mo te mahi whakamaroki tere o te tere tere ka whakamahia me te ranu mushroom reka.
He aha e hiahia ana koe
- 4 nga pungarehu o te pipi (6 ki te 8 pauna)
- 1 tīpune tote
- 1 tīpune pepa pango
- Mo te Raa:
- 7 tīhi tihi pata
- 1/2 te riki (he tapatapahi rawa)
- 2 punetēpu hawhe me te hawhe
- 8 harore cremini (horoia me te tapatapahia)
- 2 karika karika
- 2 punetēpu pāhiri (rau rau, he tapatapahi rawa)
- 2 tīpune pepa pango
- 1 punetēpu hinu hinu
Pehea ki te Hanga
- Te tunu o te kohu mo te wera waenga-teitei.
- I roto i te pouaka hiko, te hinu wera, ka tapiritia he aniana tapatapahi. Kuki mo te meneti kotahi.
- Tāpirihia te harore ki te raupapa me te haupapa mo te 3-4 meneti.
- Tāpirihia te karika ki te raupapa me te tunu i tetahi meneti. Tangohia i te wera.
- I roto i te kohua reo ka whakakotahi i te tiihi pata, hawhe me te hawhe, me te pepa. Whakaranu pai.
- Ka tunuhia te Kuki i te wera kia tae noa ki te pai o te ranunga.
- Tāpirihia te harore tunu, te riki, me te karika ki te ranunga ranu. Kia mahana.
- Whakanohoia nga pungarehu ki te tunu me te tunu tae noa ki te mahi, mo te 5 meneti i ia taha.
- Ringihia te tiihi ki te tipu, ki runga me te pāhiri tapatapahi me te mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 869 |
| Katoa te wai | 47 g |
| Te momona | 20 g |
| Ko te wai kore | 18 g |
| Cholesterol | 256 mg |
| Te konutai | 320 mg |
| Ngā harotihāhā | 37 g |
| Piri Kai | 9 g |
| Pūmua | 79 g |