Ko te hupa kukupa makariri he makariri e hangaia ana ki te miraka, te huka, me te pi . Koinei te mea kaore i te tunu te whakamahana raumati ka taea te waiho i te waapa nui ka mahi hei putea.
He aha e hiahia ana koe
- 1 kūkamo nui (peia, purapura me te tapatapahi)
- 4 karapeti cloves
- 1/2 tīpune tote
- 1/4 kapu me 1/2 kapu pango
- 2 pihikete (ko te taro maimoana maoa-kore-ma-te-ra-te-ra-kore-rawekehia, ka wawahia)
- 2 punetēpu me 1 1/2 punetēpu hinu putirā (he wōnati rānei he hinu oriwa)
- 1 1/2 kapu miraka
- 1 ki te 2 tīpune rēmana wai (ki te reka ranei)
- 1/2 kapu wai (makariri)
- 1 1/2 hinu punetēpu hinu hinu
- Te tunu: pihi hou
Pehea ki te Hanga
- Te whakamahi i te tukatuka kai (te pungarehu me te pestle, ki te hiahiatia), te karika puree, te tote, te 1/4 te tae me te taro. Whakanuia te hinu ma te tipu kai me te tukanga tae noa ki te pai.
- Te whakawhiti i te ranunga ki tetahi peihana nui, ka whiua ki te miraka, te totoma me te wai rēmana. I tenei wa, ka taea te whakamahi i te ranunga hei toenga. Mena, mo te hupa, ka tapiri atu i te wai, ka waiho i te kakano me te puree tae noa ki te maeneene.
- Refrigerate tae noa ki te rite ki te mahi. Ringihia te hupa ki roto i nga peihana tunu me te taakahu ki te 1/2 kapu kaore i te pai te tipu o te tipu, te hinu o te hinu me te pi hou.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 199 |
| Katoa te wai | 12 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 4 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Te konutai | 81 mg |
| Ngā harotihāhā | 18 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 6 g |