Ko te nuinga o te Rhubarb e whakamahia ana i roto i nga tohutao kai reka pērā i te paari me te compote , engari ko te reka o te reka o te reka o te reka o te reka o nga tohutao rite tenei reka o te raumati reka-reka.
Whakamahia te ranu raumati rhubarb ki te poaka kai, te heihei, te mīti, me te tofu i mua i te wā e tunu ana ranei.
He aha e hiahia ana koe
- 1 punetēpu hinu-hinu hinu-hinu hou
- 1/2 kapu riki (kohia mai i tetahi riki iti ranei te hawhe o te riki reo)
- 2 karika karika (tapatapahi rawa)
- 1 pauna rhubarb (hou ranei tio)
- 1/4 kapu ketchup
- 2 te punetēpu wai
- 1 punetēpu molasses
- 1 te punetēpu cider vinegar
- 1 te punetēpu Te ranu Worcestershire
- 1 tīpune Tiri Dijon
- Kōwhiringa: 1 tīpune Te ranu Tabasco
- 1/4 tīpune pepa (whenua hou)
- Te tote ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Whakanohoia te hinu hinu oriwa-atu i roto i te hiku i runga i te wera reo. Tāpirihia te riki tapatapahi me te tunu, ka whakaoho i etahi wa, kia tae mai ra ano nga riki ki te huri i te koura engari kaore i te parauri, e 10 ki te 15 meneti.
- Tāpirihia te karika me te tunu, me te whakaoho tonu, mo te 1 meneti.
- Tāpirihia te rhubarb, te ketchup, te wai, te molasses, te winika cider, te ranunga Worcestershire, te tipu Dijon, me te ranu Tabasco (ki te whakamahi) me te pepa pango pango. Whakanuia te wera ki runga ka kawe mai i nga kai ki te whewhe. Whakaitihia te wera ki te reo me te tunu, me te whakaoho i nga wa katoa, tae noa ki te ngawari o te rhubarb ka timata ki te taka (mo te 10 ki te 15 meneti).
- Whakawhiti i te kai ki te kaitautoko me te tukatuka kai me te puree tae noa ki te maeneene. Tāpirihia te tote ki te pangia (kaore koe e hiahia ki te whakauru atu ma te mea he mea tino pai te toenga o te ranunga Worcestershire).
Ngā tohutohu Canning
- Ka noho ki te pouaka whakamātao kai Rhubarb kia kotahi wiki noa. Mo te roa o te rokiroki i te temahana o te rūma, kohuatia te ranu i te mea kei te wera tonu ki te hawhe me te haurua o te waa (kaore e tika ana ki te whakamutu i nga oko mo tenei tohutao). Waiho kia 1/2-inihi o te mokowhiti.
- Patohia ki raro i te ranu me te tua o te koko, ka whakahaerehia he maripi papa i nga taha ki te tango i nga mirumiru o te hau. Mukuhia nga awhi o nga oko ki te pepa humu me te taera kakahu maoa (tetahi momo kai ka taea te karo i te hiri).
- Tukatukahia nga oko o te ranu raumati rhubarb i roto i te waiu wai kohua mo te 15 meneti (whakatika i te wa tipu ka noho koe i te teitei tiketike ).
Ka noho te ranu i roto i nga oko hiri mo te iti rawa i te kotahi tau. Ka noho tonu te haumaru ki te kai i muri i tera, engari ka rere ke te tae o te tae me te kounga. Ka rite ki nga tiaki hokohoko, ka whakatuwheratia nga oko kia takoto i roto i te pouaka whakamātao.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 33 |
| Katoa te wai | 1 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 64 mg |
| Ngā harotihāhā | 6 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 1 g |