Ko te maimoatanga ki te whakamahi i nga ahua o te huawhenua ka whakaarohia he waitohu o te tunu kairani. Hei taraihi hei mehua tunu engari me tino marama te uhi o te tiihi me nga pihikete. Ko tehea huawhenua e whakamahia ana e koe he kaha te nui ki te tunu, na ko nga huawhenua pakiaka tetahi o nga pai ki te whakamahi. Mā te whakamahi i te huawhenua matomato, ka waiho te huawhenua pai ki te tipu rau, engari he pai te mahi a te broccoli.
Ko tenei tunu te hukareti he haupae pai e pai ana ki te maha o nga menus. Ko te iti o te tohu o te maaka ka tata ki te huna i roto i te tiihi me te broccoli, ka whakarato ano i te rihi he matatini motuhake. Whakamahia te kounga pai, te karapihi hou mo nga kai pai.
He aha e hiahia ana koe
- 1 riki iti, tapatapahi rawa
- 1 punetēpu hinu hinu
- 2 punetēpu
- te paraoa-katoa
- 3/4 tīpune tote
- 1/4 tīpune pepa pepa pango
- 1/4 tīpune paraoa paraoa
- 1 1/2 kapu waiu katoa
- 2 pihikete me te tapatapahi
- 1 1/2 kapu whakamaroke Cantal tīhi (whakakapi cheddar)
- 3 pata punetēpu, rewa
- 1 kapu taro paraoa
- 1/4 kapu Parmesan tīhi
Pehea ki te Hanga
Me pehea te hanga broccoli ki gratin:
Kohuatia te oumu ki te 375F me te pata he rihi tarai nui.
Tapahia te riki i roto i te hinu oriwa mo nga meneti e rima i roto i te kohua reo ka whakanoho i te wera reo. Kohuatia te paraoa i runga i te riki, me te haere tonu ki te tihi i te ranunga mo te 30 hēkona. Tāpirihia te tote, te pepa, te kapi paraoa, me te waiu ki te paraharaha, me te whakaoho tonu mo te 3 ki te 5 meneti tae noa ki te panuku o te ranu.
Kohia te broccoli me te tīhi ki te ranu, kawea mai te ranunga ki te whakakotahi noa, a ka huri ki roto ki te rihi miraka.
Whakamanuhia te pata miraka, te paraoa taro, me te 1/4 kapu Parmesan te tiihi, a ka tauhiuhia te taro ma te kape. Me tunuhia te purapura hukareti i roto i te oumu i mua i te 15 ki te 20 meneti, tae noa ki te wera me te miraka, a ka huri te paraoa paraoa hei parauri koura.
Ko etahi atu ki te Gratin Broccoli:
Ko tenei rihi he huarahi ngawari me te pai o te mahi i te broccoli hauora. engari, ko etahi atu ahuareka reka ano hoki.
I tua atu ki te broccoli, me whakauru noa iho, ka tipuhia te paraoa hou i mua i te tunu.
Whakaranuhia etahi o nga kapi me te tunu i runga.
Ko te tiihi ka whakamahia e koe ka whakarereke i tenei rihi. Kei runga ake i te Parmesan engari he aha e kore ai e whakakii nga huringa ma te whakamahi i te Gruyere iti, te Emmenthal ranei. Ko te kaha o te cheddar e pai ana, e pai ana te tarai.
Whakaranuhia he punetēpu e rua o nga pihikete ki te tohi.
Ko tenei tohutao hukarekihia he 4 ki te 6 taha rihi rihi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 440 |
| Katoa te wai | 25 g |
| Te momona | 13 g |
| Ko te wai kore | 8 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Te konutai | 700 mg |
| Ngā harotihāhā | 39 g |
| Piri Kai | 7 g |
| Pūmua | 19 g |