Ko tenei mahinga kaiwhenua ka whakarerekehia i tetahi pukapuka mai i te pukapuka a Judy Joo i huaina ko Korean Food Made Simple (He ingoa tahu ma te Joo i te ingoa kotahi). E ai ki a Judy, "Ko te reka o nga hua o te huka me te pai o te rau rau i roto i te huamata he mea whakamiharo. Ko taku hiahia ki te mahi anake i te tofu - ko te kakahu, me te kakara reka me te tohu o te honi , i runga i to manuhiri i nga wa katoa. "
Ki te tunu i nga purapura deame ki te whakanoho ia ratou i roto i te raupapa maroke i runga i te wera wera me te whakaoho, ka pupuhi mo etahi meneti, ka matakitaki, kia tae ra ano ka haamata ki te kakara reka, ka huri i te parauri marama. Kia mataara kia kore e wera.
He aha e hiahia ana koe
- 14 neke atu i te umanga me te tipu-atu ki te tofu, ka taraihia, ka tapatapahia ki roto ki te waru tekau ma wha ranei
- 2 punetēpu
- 1 te punetēpu gochujang (te peita Korean clue; kite Note)
- 1 punetēpu honi
- 1 te punetēpu haroti
- 2 tīpune i te hinu te hauraha
- t hinu tepu huawhenua, ka wehea
- 2 nga karaihe, he paraoa ki te koki
- 1 karika karika, minita
- 1 tīpune purapura hukareta tunu
- Te tote Kosher ranei te tote moana
- 8 kapu karaihe i konatunatua, pērā i te tipu pēpi me te romaine kua pakaru
Pehea ki te Hanga
- Whakawhānuihia nga tipu tofu ki runga i te pereti pepa pepa, pania tetahi atu papaera o te waaera pepa ki runga, ka noho mo te 5 ki te 10 meneti hei whakamaroke. Na, i roto i te peihana, whakaohohia te mirin, te gochujang, te hinu honi, te hinu honi, me te 1 punetēpu huawhenua tae noa ki te maeneene. Whakauruhia i roto i nga karaihe, te karika, me nga purapura heamere, ka tautuhi i te kakahu.
- I roto i te nui o te raupapa korepiki, ka wera i te punetēpu hinu hinu huawhenua mo te wera reo. Te mahi i roto i nga pihi, ki te hiahiatia, me ataatahia te tofu ki roto ki te skillet me te parai tae noa ki te parauri koura, 6 ki te 7 meneti i ia taha. Te wa iti ki te tote.
- I roto i tetahi peihana nui, whakakotahi i nga greens me te 3 punetēpu o te kakahu. Wahia te huamata i waenga i nga papa e wha, me te 2 ki te 3 nga momo tofu. Ko te pune ano he kakahu mo te tofu. Mahi tonu.
Tuhipoka:
Ko te Gochujang he parani peariki ko te Korean he pepa tiihi, he raihi parani, he raihi parani, he purapura miraka, me te tote.
Waihoki, tirohia tenei Huawhenua Kareti ki te Tae Gochujang ! Mena he hou koe ki te whakamahi i nga kai Ahia, titirohia nga Kai Ahia mo te Pantry ka hurihia e ahau he paihere o nga kai rereke me te whakamarama me pehea e whakauru ai ki nga rihi reka. Na, ka oti koe te whakanui i aua mea, neke atu ki nga Mea Ahia Atu Ahia hei tirotiro . He nui ano hoki nga momo Ahia ki te whakamatautau, na ka titiro ki tenei porohita Ahiahia .