Ko te ahuatanga o te ahua o nga Belial Food Belies te Painga o nga Parani
Kahore he whenua e nui atu ana nga hararei i nga Philippines. A kaore ano he whenua e roa ana te Kirihimete . Ko nga huihuinga ko te pokapū o te noho taipori me te kai ko te matua ki nga huihuinga katoa o Filipino. A, kaore he hararei e kite, ka hangaia e Filipinos he tangata kia tika kia noho tahi. Ko te hinengaro mura, ka karangahia. Engari, kaore e tiipiri ana, e whakanui ana a Filipino, he pai ake nga kai o ia ra. Ka rite ki era atu whenua Ahia o te Tonga, he maha nga kai a Filipino e whai ana i te hupa, te rihi kai , me te rihi huawhenua. Ko te mea pai ko, i roto i te nuinga o nga wa, e toru nga waahanga e mahi ana i tetahi rihi anake.
01 o 05
He kai pai
© Connie Veneracion Ko te nuinga o nga mea e arohahia ana e te Filipino, ko te haraigang he paraoa te hupa maoa me te kaiparau reka e taea ai te sampalok (tamarind), te bayabas (guava) ranei te kamias (Averrhoa bilimbi). Ko te kai me te kai (poaka, te nuinga) me te huinga huawhenua ka uru mai ki te kangkong (pupuhi pupuhi), eggplants, gabi (taro), he pungarehu ( pana waro -roa) ka tapiritia ki te hupa ki te te whakakī i te hupa i te nuinga o nga Filipino e whakaarohia ana he rihi matua.
02 o 05
Huamata
© Connie Veneracion Ahakoa ko te huamata hei kaupapa whetu he kore tikanga i nga Philippines, i te hawhe o nga tau o te Hainamana o Amerika me te nuinga o nga kaihauturu o Amerika kua whakarereke i nga tikanga kai o te maha o nga taone o Filipino e whakaarohia ana he huamata huawhenua hei waahanga nui o te kai.
I etahi atu wahi i roto i te whenua, i roto i nga waahi tuawhenua, ko nga huamata e whakaarohia ana he rihi mahi motuhake. Ko Ensalada (te ingoa o te rohe mo nga huamata), i tetahi atu ringa, ko te rihi rihi ano hei awhina i tetahi kai kai me te kaimoana.
Tuhinga o mua
Rihi Main
Ko te pihi a Adobo me nga hua hita. © Connie Veneracion Ahakoa e aroha ana a Filipino ki te nui o nga huawhenua i roto i a raatau kai, ehara i te kaihuawhenua nga kaipupuri. No reira, ko te ariā o te rihi matua e huri ana i te kai me te kaimoana, kaore i te tunuhia ki te huawhenua, ka uru tahi me te riu huawhenua.
Ko te motu nui kei te nui atu i te 7,000 nga motu, ko nga moana o Filipai kei te taatai me te maha o nga momo ika me nga ika.
Ko te kai i roto i te kai Filipino e kore e whakawhitingahia ki te poaka, te heihei, me te mīti. He pai te rongoa o te kai ki te whenua. A, ko te "kai" kei roto i te mahi .
04 o te 05
Rice
© Connie Veneracion Kaore he kai nui i roto i nga Philippines e tino oti me te kore raihi. Ko te ahua māmā me te nuinga noa ko te raihi raihi kohuatia i roto i te wai, engari ka taea e te Filipino te pai ki te kai raihi. Ko te raihi raihi me te karika, ko te raihi Java me te raihi me te whakapiri kapi anake i roto i nga momo pai.
Tuhinga o mua
Te reikena me nga kai reka
© Connie Veneracion Ko te ariā o te kai reka he rere ke ki nga tikanga kai Ahia o nga tikanga o Ahia, engari ko nga reta he wahi nui o te kai Piritipini me te mea kei te katoa o te Hauauru ki te Tonga. I te nuinga o nga kai i te paramanawa i nga ra o mua, kua tangohia e nga Ahia o te Hauauru o te Hauauru te mahi o te Tai Hauauru ki te mahi i enei kai reka i te mutunga o te kai.