Nga Huawhenua Huawhenua I Te Hauaru Ahia o Tonga

He hua, he huawhenua, he huawhenua hua. Ko te hua ko te wahi o te tipu e tupu ana i te puawai me te kawe i nga purapura o te tipu. Ko te toenga - rau, kakau, me pakiaka - he huawhenua. Ko nga huawhenua hua ko nga hua e kore e pau hei kai, ka tunua, ka kai hei huawhenua. I roto i nga kai Hainamanahia ki te Tonga, ko enei e rima o nga huawhenua hua tino rongonui.

• 01 o 05

  Luffa

  Whakahuahia te waimarie me te nuinga o te iwi e whakaaro ana ki te pounamu pati. Ko te nuinga o nga mea kaore i te mohio ko te paton bathall te tipu maroke o te hua e kiia nei ko te luffa. A, ka tupu te hua, ka ngaro te kikokiko, ka noho tonu te kirike o te muka me nga purapura o te luffa. Ka pakaru nga purapura me te mea ka mahue hei pounamu pati.

  Ko Luffa he huawhenua hua pai i Haina, Vietnam, nga wahi o Inia, o nga Philippines, o Myanmar, o Indonesia. Haere mai ana i roto i nga momo e rua, he angiangi me te maeneene. Kei te tunuhia a Luffa me te paraihe, ka tapiritia ki te hupa, ki te tapatapahia ano hei whakakī mo nga whara.

• 02 o 05

  Pounamu Pounamu / Miro

  Ko te pounamu, ko te tira kawa ano hoki e mohiotia ana, ko te hua o te waina tipu e kiia ana ko te charantia Momordica. Ko te ahua teitei me te kiri ka pupuhi. E ai ki tana ingoa, he reka te hua o te hua. Engari, he huawhenua hua tino pai i Ahia no te mea he ahua me te kawa e tino ahuareka ana ka whakauruhia ki etahi atu kai. I tua atu, ko te huero kawa he roa o te hitori ano he rongoa otaota.

  Kei te pai te kai o te kai ma te kai o te hua. Ko te kawa kaore i te whakahuatia, kaore ano te kiko o te kiri o te hua e pai hei whakauru i nga rihi parai.

• Tuhinga o mua

  Green Papaya

  Ahakoa he reka te papaya me te kai noa, kaore te reka o te papaya me te kikokiko, kaore i te werohia ki nga mowhiti tino kikokore, he uaua ki te kai noa.

  I roto i te purapura Philippines , ko te papaya matomato ka tapahia ki nga kiore i mua i te tapiritia ki te heihei me te hupa i roto i te kohua.

  Ko te papaya matomato rawe he mea rongonui rongoa i te tonga o Ahia. Ka hatepea atu te kiri o te hua, ka tohatohahia, ka pakaru nga purapura me te pith i te pokapū, ka tihorea te kiri. Ko te papaya matomato te kapihia me etahi atu huawhenua ano he kāreti me te rei, ka mahi tahi me te kakahu taau.

• 04 o te 05

  Winter Melon

  I karangatia he kundol i nga Philippines, me te bi dao i Vietnam, he pai te tira te hotoke i te taitamariki. Ka ngaro te meroni o te hotoke i tona reka, ka whakamahia hei huawhenua mo te hupa me te whakaoho i te parai. Ko tetahi o nga rihi tino rongonui me te tira o te hotoke ko te hupa koroni hii Haina. I Whitinana e whakaponohia ana ko te tira te hotoke e awhina ana i te waiu, ka tunua ki te riu pene hei maimoatanga e mahi tonu ana ki nga whaea e whanau ana.

• Tuhinga o mua

  Chayote

  Ko te Maori ki Central America, ko te labu siam i Indonesia, ka korero i roto i nga Philippines, ka haere ki Vietnam me te korero i Thailand. Ko tenei huawhenua hua kaore e paheke ana, ka kaha te kiko o te kikokiko me te paku iti. Kei te tunuhia a Chayote me te hupa me te whakaoho i te parai.