Ko enei ngohe ngohengohe, ko te riki ka tunuhia e te riki he reka reka reka, a ka tango i etahi meneti hei whakarite. Ka taea e nga aniana o Vidalia te nui rawa, kia rua nga aniana kia nui mo nga tangata e wha. Ko te riki o te Vidalia he whanui, he ahua teitei, e mahi pai ana i roto i tenei tohutao, engari kaore e pai ki te whakamahi i te Walla Walla, te Meanana Sweet, me etahi atu momo riki reka.
Mo te mahi, kohia te riki riki ki roto i te iti, te peihana hohonu, ka riringi nga wai ki runga. Kohuatia te riki tunu ki te tihi me te tipu me te pahiri ki te hiahia koe. Kei te riki te riki me te paraoa me te tunu paraoa, te tunu ranei, te mahi ranei hei kai mo te tina me te hupa me te huamata.
He aha e hiahia ana koe
- 4 riki reka nui (hei tauira, Vidalia, Mayan Sweet, Walla Walla)
- 4 punetēpu te pata makariri
- 1 tīpune tote (tata)
- 1/4 tīpune pepa pango
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia te oumu ki te 400 F.
- Kohia te aniana. Whirihia nga pakiaka ki te waahi ki a koe ki te hiahia koe, engari kaua e tango i te mutunga o te pakiaka.
- Tapahia te riki ki te waru, te tapahi noa ki te pakiaka, engari kaore. Me āta wehe nga papa o te riki.
- Whakanohoia tetahi riki ki tetahi tapawha nui, iti rawa o te pepa.
- Tapahia te 1 punetēpu o te pata ki nga wahi iti rawa, ka whakamararatia nga mowhiti i runga i te riki me roto i nga papa. Kohia te riki ki te tote me te pepa, me te 3 ki te 4 punetēpu o te tihi Parmesan. Me mahi ano ki te aniana e toe ana.
- Tapahia te pepa i tetahi taha o te riki ki te hiri me te whakarite i roto i te paninga tunu 9-i-13-i-2-inihi.
- Me tunu i te oumu kua pau i te mua ki te 1 haora.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 216 |
| Katoa te wai | 18 g |
| Te momona | 11 g |
| Ko te wai kore | 5 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Te konutai | 396 mg |
| Ngā harotihāhā | 7 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 8 g |