Ko te hanga i te "ngawari-makariri" ehara i te mea ngawari katoa ki te kore e taea e koe te tiki i te ranu paraihe ki te reka tika. Engari ki tenei tohutoro kore-kore mo nga huawhenua parai a Thai, ko te tikanga he huinga-no te mea kua hangahia te ranu i mua i te tīmatanga o te tunu i nga huawhenua, ka taea ai e koe te whakatika i nga hua ki to hiahia. Ka taea te hanga i tenei hei kai maioro / kainoro ma te whakakii i te ranu hei kai ma te ika.
Koinei te ahua o te "haumaru" e kore e maroke, he nui hoki te mahi mo te raihi, mo te raupapa ranei. Kei te hiahia koe ki te whakamatautau i taau ake mahinga o nga huawhenua, te whakamahi i nga mea katoa he hou, kei te waahi kei hea koe e noho ana.
He nui ano te rihi o te taha, ka taea e koe te huri hei papa matua ma te toha ki te tofu , te pata miraka, te waahi, te pupuhi tunu me te poro heihei hei puna pūmua.
Ko te pai rawa o nga mea katoa e 20 meneti mai i te timatanga ki te whakaoti-tino mo te kohikohi i te hapu i te taatai mo te kainga mo te wiki. Ka tere atu nga mea ka nui noa atu te waahanga, te tarai, me te tipu i te po i mua.
He aha e hiahia ana koe
- 2 hinu punetēpu huawhenua
- 1/4 kapu (he tapatapahi rawa, he riki papura)
- 5 ki te 6 cloves karika (tapatapahi maoa me te tapatapahi rawa)
- 1 ki te 2 nga wahanga taranga (te whanui-teitei TANGI, te tapatapahi ki nga tapahanga angiangi)
- 1/2 ki te 1 te iti o te tiihi whero hou (he tapatapahi OR ORI 1/4 ki te 1/2 tīpune pounamu tio)
- 1 te kāroti-rahi (te tapatapahi)
- 5 ki te 6 harore heitake (he tapatapahi, he maui ranei i roto i nga haurua ranei i nga waahanga)
- Kōwhiringa: 1 te kareparāoa iti iti (ka tapahia ki roto i te papa)
- 1 upoko iti
- broccoli (ka tapahia ki roto i nga tipu)
- 1 pepa pepa whero (paraoa ki roto ki te takai)
- 2 ki te 3 kapu pēpi
- bok choy (tetahi atu kāpeti Hainamana ranei, ka mahue te taha katoa ki te kore e nui, ka tapahia i te hawhe me te toru)
- 1 he maaka Thai hou (tapatapahia)
- Mo te Sauriki-a-Fry
- 2/3 kapu waiu kokonati
- 2 1/2 punetēpu
- te ranu ika (OR tunan sauce ki te kaiwhenua / vegan)
- 1 te punetēpu hua waipihi hou
- 1/3 ki te 1/2 tīpune kua maroke i te kiri
- 2 1/2 tīpune huka parauri
Pehea ki te Hanga
Whakamahia te ranu maamaro
- I roto i te kapu nui, i te peihana iti ranei, te whakakotahi i te waiu kokonati, te ranu ika, te wai arai, te tiihi, me te huka parauri, me te whakaoho pai ki te whakakore i te huka. Te tamata-whakamatautau, ma te mahara kei te reka te reka o te reka o te tunu kokonati me te reka me te reka o te waiu kokonati.
- Whakariteritea enei reka ki te reka o to reka, me te whakanui atu i te wai o te rimuraka mehemea he reka, he ngawari ranei (tuhi ka iti iho te ngawari ka honohia ki nga huawhenua).
Ngauhia te parai
- Te wera i te wok me te paraihe nui i runga i te wera-teitei. Tāpirihia he hinu punetēpu 2 me te hurihuri, ka tāpiri i te papariki, te kāriki, te tira, me te kiri. Whakaorangia te 1 ki te 2 meneti, ka tohaina te karoti, te harore, te kareparāoa kōwhiringa, me te 1/4 o te ranu paraihe. Me haere tonu te tunu-2 ki te 3 meneti.
- Tāpirihia te broccoli me te pepa whero kia nui atu te tiihi hei whakamaroke i nga huawhenua (mo te 2 meneti). Ko te tikanga o tenei ko te "haumaru" e kore e maroke ka taea e te ranu te tunu i te raihi me nga taera e whakamahia ana.
- I te mutunga, ka tapiritia te pokai pokana me te kāpeti Hainamana. Tāpirihia te nuinga o te ranu-parai pai ki te hiahiatia, tata noa ki te kapi noa i nga huawhenua i roto i te ranu. Memahia tae noa ki te tunu kapi, ka tipuhia ranei te kāpeti, engari he matomato tonu te matomato me te kaha (2 ki te 3 meneti atu).
- Tangohia i te wera me te whakamatautau-reka. Mena kaore i te nui o te tote, te tapiri atu i etahi ika atu, te tunu tunu ranei. Mena he reka rawa, he reka ranei, ka tapirihia he wai kotakota. Tāpirihia atu te huka me te hukahuka ki te hiahiatia.
- Ki runga ki te pungarehu hou me te mahi ki te raihana Thai jasmine ranei raihi Thai .
Tuhipoka: Ka taea te rongoa i tetahi ranu paraihe-parai mo te wiki kotahi i roto i te pouaka hipoki i roto i to pouaka pouaka mo nga korikiri o mua.
Te Mahere Matua
Whakamahia tenei ranu ki te hanga i tetahi rihi akoranga matua ma te whakauru i te heihei hei tunu, i te tipu ranei, i te tofu / cashews mehemea he kaiwhenua / vegan.
Mena te whakamahi i te heihei rawana me te mimiti rawatia, ka uru ki te 3 punetēpu o te ranu poro-paraihe hei wai whakapūkara. Tāpirihia he heihei / koromatua kua whakahuahia i te timatanga o te whakaoho-tahi me nga papariki, te karika, te karaoke, me te kiri.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 295 |
| Katoa te wai | 12 g |
| Te momona | 6 g |
| Ko te wai kore | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 741 mg |
| Ngā harotihāhā | 44 g |
| Piri Kai | 11 g |
| Pūmua | 11 g |