He pai te whakanui i nga papa otaota mahana a Cumin ki te pene o nga raima hou. Ko nga huawhenua me nga huawhenua i hangaia i roto i tenei cine-rime vinaigrette he tino pai ki te Mexican, South American, ki te kai Indian ranei. Mena kua uiui koe me pehea e uru ai koe i te huamata me enei momo taiohi, he mea ngawari tenei panuku.
Ko tenei maimoatanga ano hoki e hanga ana i te kapenga wai pai hei kai, hei heihei, hei ika ranei. Mena kei te kai koe i tenei kai, ka tapiritia e te waipounamu te painga pai o te reka o te kai, ka pupuri tonu i te makuku i roto i te kai.
He maatau noa te tohutao kia taea ai e koe te kohikohi i nga kai katoa mai i to taonga toa me te kore hokohoko i te waahanga motuhake, ka haere ranei ki te maatau ao. Ko te taputapu anake e hiahiatia ana e koe ko te makawe me te haumaru.
He aha e hiahia ana koe
- 1/4 kapu kotakota (te wai kapi hou)
- 1/4 kapu hinu oriwa (wahine hou)
- 1 tīpune cumin (whenua)
- 1/4 ki te 1/2 tīpune tote (ki te reka)
Pehea ki te Hanga
- I roto i te peihana iti, ka awhi tahi i te wai arai, te hinu oriwa, te kumine me te 1/4 tīpune o te tote.
- Whakatikahia te tote ki te reka.
Whakamahia hei Rarai Huamata ranei i runga i nga Huawhenua Kapi
Hei whakamahi i te koroi cumin-kotakota i runga i te huamata, toia ki te karaihe huamata i mua i te mahi. Hei whakamahi i nga huawhenua kapi, ka pekehia ki runga.
Te whakamahi hei Marinade
A, no te whakamahi i te korou cumin-kotakota hei wai whakapūkara, whai i nga aratohu mo te whakatairanga i te ika me te kaimoana , mo te tapahi o te pipi , me nga tapahi poaka .
Ka hiahia pea koe ki te whakamahi i te hinu paowa teitei ake te hinu pērā i te pīnati, te canola, te haumaru, te pai atu rānei i te hinu oriwa, ki te mea ka tunu koe i te kai me te ika. Ka taea ano hoki e koe te whakakakahu i nga huawhenua i mua i te tunu me te tunu.
Ko te rokiroki mo te Raeramata Huamata
Ka taea te hanga kakahu ki te rua ra i mua i te whakamahinga me te penapena i roto i te pouaka whakamātao; kawe mai te waina ki te pāmahana o te rino, me te kapi ano i mua i te mahi.
Te whakamahi i te Cumin Hou mo te Hua Atu
Ko te kumupuku o te kumine i hokona i roto i te waahi kakara ka iti ake te ahua o te reka, me te ahua iti-paowa, kaore e taea e koe te timata me te purapura cumin katoa me te tunu me te huri paraoa. Ka taea e koe te kite i nga purapura cumin katoa i roto i te waahi kakara, i te tipu o te ao.
Ki te tunu i nga purapura, ka wera i te raupapa hiko i runga i te wera reo me te whakauru i tetahi paparanga o te uri cumin. Kaore he hinu, he wai ranei e tika ana. Ka tere haere, ka matakitaki mo te huri parauri. Kaua e waiho kia pango. Whakatokia nga purapura i roto i te mīhini kawhe, i te pungarehu ranei. Ka hiahia pea koe ki te whakamahi iti iho ka nui ake te kaha.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 63 |
| Katoa te wai | 7 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 110 mg |
| Ngā harotihāhā | 1 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 0 g |