Mena e pai ana koe ki te maru, ka koinei te tohutao paraoa ki a koe. Ka tohua te kohu i roto i te hawhe o te ranu-he ranunga o te pata, te hinu oriwa, te karika, te waina ma, me nga otaota - a ka oti te tunu ka tunuhia me te toenga o te kai (ka taea ranei e koe te mahi i te taha). Ka hoatu e tenei ki a ia he horopaki rua o te tipu-kari-reka.
Ka taea e koe te mahi i te koikoi hei wāhanga o te akoranga matua i runga i te parani me te raihi ranei hei mahi ki a raatau hei painga ki to kaainga o muri mai.
He aha e hiahia ana koe
- 3 pauna raw jumbo shrimp (panaa me te tarai)
- 1 kapu pata (kua rewa)
- 1/3 kapu hinu oriwa
- 1/4 kapu wai karaka
- 4 karika karika (minced)
- 2 punetēpu ma te waina ma
- 2 punetēpu pāhiri hou (tapatapahia)
- 1 punetēpu paraoa hou (tapatapahi rawa)
- 1/4 tīpune tote
- 1/4 tīpune pepa pango
Pehea ki te Hanga
- Whakaritea te tipu i roto i te peihana nui. I roto i te peihana rereke, whakakotahi i nga kai e toe ana mo te ranu.
- Tohaina te ranu ki te hawhe, ka riringihia te hawhe o te ranu ki te pounamu. Te peke ki te koti, te hipoki, me te whakanoho ki te pouaka whakamātao mo te 30 ki te 40 meneti.
- Kohuatia te kohu ki te mahana. Whakaritehia te pounamu ki nga potae. Whakamātauria kia pai ki te 5 me te 6 i runga i ia putea. Kaua e whakaheke.
- Whakanohia nga pungarehu ki te parai ka tunu mo te 2 ki te 4 meneti i ia taha. A, no te mea kaore te kongakonga e titiro atu ki te whakawhitiwhiti, tango i te hue mawhero, ka tuhia te tuhinga, ka tango i te wera.
- I tenei wa, ka wera te hawhe o te ranu i roto i te parai i runga i te wera iti tae noa ki te mahana.
- Whakaritehia te kohu iti i runga i te rihi, me te whakakana i te ranu whakakake i runga ake, ka mahi ranei i te ranu mahana i te taha. Whakapaihia ki te kohua tapatapahi me te pahiri ranei.
Nga Arataki me nga Maama
Mena kei te whakamahi koe i nga tipu rakau, me tuhi koe i roto i te wai mo te 10 meneti i mua i te whakamahi. Ma tenei ka kore e wera i runga i te parai. A, mehemea kei te whakamahi koe i te rakau, i te whakarewa maitai ranei, ka hiahia koe ki te pupuri i tetahi taha o to hau makariri, mehemea ka taea, ka waiho nga pungarehu ki te parai ka pera te tipu i te wera, kaore ano hoki te toenga o te wera. Koinei te take e kore rawa e pa ki te pa o te wera.
Mena kaore koe i mohio ki te pupuhi i te pupuhi, kia mohio kei te hohoro te tunu. Kia mau tonu ki te titiro ki nga pakihi me te tango atu ia ratou i te wera i te wa e oti ai. Ka kaha te kaha o te kongakonga kapi me te pani.
Ko te wai karaka he pai te pa ki tenei maimoatanga, engari ki te hiahia koe ki te reka o te tikanga ka taea e koe te whakakapi i te wai rēmana. Ka taea hoki e koe te whakakore i te pounamu mehemea kei te ngana koe ki te whakaahua i te scampi matakite. A, ano ko te taro pokepoke ko te tino tino pai mo te parapara, ko te pai o te taro he pai mo te mahi i te taha me enei koikoi pata karihi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 805 |
| Katoa te wai | 54 g |
| Te momona | 26 g |
| Ko te wai kore | 22 g |
| Cholesterol | 642 mg |
| Te konutai | 1,453 mg |
| Ngā harotihāhā | 14 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 66 g |