Ko nga rau tipu ka mahi i nga kaupapa maha i te tunuhia Ahia, mai i te whakanui i te reka ki nga kai kua tunua i roto ia ratou, kia whakamahia noa iho hei papamuri me te papanga mo nga waahanga me nga putea. He ataahua nga rau tihi, ngahau ki te whakamahi, me te ngawari ki te tunu me! Tirohia me pehea te hoko panana mai, me pehea ki te tunu me a raatau, me pehea te whakapaipai i au kai ki a ratau, me pehea hoki te rokiroki i etahi rau panana atu hei whakamahi i te wa e whai ake nei.
Anei:
- Te hoko o nga tiwi
He iti rawa nga rau tipu ki te hoko - he torutoru taara mo te peke nui. Hokona he tipu maana hou ranei i roto i nga peke kirihou nui, papanga kirihou i to rohe-a-Ahia o to rohe (tirohia te pouaka tioata ki te kore e taea e koe te kimi i runga i te waahanga i roto i te waahanga hua).
- Te tunu me nga tiwi
Ka taea te whakamahi i nga rau tihi mo te tunu i tetahi mea "ka takai" - me te ara ano ka whakamahi koe i te pepa tine, pepa pepa ranei. Engari, kia mahara he peariki nga rau panana (kaore ano i te pepa tiihi), na etahi o te "ranu", nga wai ranei o taau kai ka taea te haere. Na reira, he pai te whakaaro ki te tuku i to raau panana "awhi" i roto i te rihi paraihe karaihe, he pire ranei he taha kei runga, kia kore ai e tunu nga wai ki raro o to oumu.
- Peariki Panana mo te Kohi / Paanui:
Ka taea hoki e koe te whakamahi i te rau panana hei ahua o te "mat" mo te kohinga o te ika, te iti o te pupuhi, o te huawhenua ranei kei te parea ki te taka i roto i te parai. Me waiho noa tetahi tihi panana i runga i to tunu, ka tunu i nga taonga kai i runga i taua mea (kia rite ki ta koe e pai ana ki te pepa tiihi). Ka huri te rau panana i te matomato matomato i te tuatahi, ka parauri ka tunu koe. Ka hoatu he tohu pai ki a koutou kai e ahuareka ana.
- Pee Panana mo te Mahi:
Ko te rau tihi he hanga ataahua ano hoki ki te mahi i nga momo momo Ahia - he pai mo nga kai o te kaari me nga kai ika. Ka taea ano hoki te hanga ki te Putea Peita hei whakaahua i runga - he nui mo te mahi i nga huamata, te raihi, te ika, me era atu rihi. Ranei, ka tapahia he panana (ka horoi pai ki te wai wera me te maroke maroke) ka whakamahi ki te raina i te rihi, te mahi paraoa, te peihana ranei. Ko te rau tihi ka whakakakahu i te rihi, me te whakauru atu i te pa ki nga otaota Thai me Ahia.
- Kai i runga i te Pee Panana!
Koinei pea te waahanga "ngahau" o te whakamahi i nga rau panana i te tunu kai - te kai atu ia ratou! Ka taea hoki te whakamahi i tetahi rihi i tunua i roto i te tipu panana - na te mea ka nui ake te ataahua o te rihi ki te mahi me te kai. Kei te hanga hoki i tetahi kaiparau korero whakamiharo i nga kai hakari ! Mo te tauira o te tunu pai hei mahi i tenei, tirohia taku: Thai Fish i roto i te Pepa Peita.
- Te pupuri i nga Pee Peita:
I te nuinga o nga wa, ka whai hua koe i muri i te oti o to maatau tohutoro me te mahi i to kai, me te mea e hokona ana i roto i nga peke nui. Hei pupuri i te toenga mo te whakamahinga i muri mai, me whakauru noa i roto i te kirihou (ka mahia he putea kirihou, ka pumau ki te riki), a ka noho i roto i te parani. Ko nga rau tipu anake e hiahia ana mo te 30 meneti hei whakamaroke, na he huarahi pai tenei kia mau tonu ai. Mena te whakamahi i roto i te wiki, tiakina ia (ka takai ki te kirihou) i roto i te pouaka whakamātao.
Tips
- Whakamahia nga makawe hei tapahi i nga rau panana ki te rahi e hiahia ana koe, i runga i to tohutoro. Mo te tarai me te tunu kai, ka hiahia koe ki te "rau" nui, rau ranei. Tuhia he nui mo tetahi mahi i te pokapū o te rau, ka hurihia hei peera hei hanga i te peke tapawha.
- He pai rawa te rau tihi mo te taraiwa, no te mea ka taea e te pupuhi te whakauru i te kai i roto, kei runga ake ranei. Ka taea e koe te whakamahi i te rau panana ki te raina i te mokowhiti, ki te tarai i to kai kai me te kape.
- Ko nga rau panui haumaru "awhi" me te whakauru o nga niho niho ki roto i te rau. I te tuhi noa ranei i te peeke "ki te taha" kia kaua e whakatuwheratia.
- Ko nga whakaaro mo te tunu ki te rau Panana: Whakamātauhia te kohi i etahi heihei, ika, ika ranei, me etahi atu kai i roto i te panana me te tunu i roto i te oumu. Tuatahi, uru atu ki tetahi panuku Curry Paste, ka pani i roto i te rau (hewari ake nga pepa paari-ki te hanga). Whakaritea te putea ki nga niho niho, ka waiho noa ranei te peeke "ki te taha" kia kaua e whakatuwheratia i te tunu. Mo nga tohutao e whakamahi ana i te rau panana, tirohia nga hononga i raro nei ...
- Ka taea te tipu i nga rau tihi ka mutu te whakamahi.