I roto i te kai Turiki, bulgur, e mohiotia ana ko te "witi pakaru ," he mea tino pai, me tetahi o nga mea tino noa e kitea ana i roto i nga porihi Turiki . Kei te whakamahia te Bulgur i nga mea katoa mai i nga akoranga matua me nga rihi taha ki nga kai reka.
Kei te whakamahia hoki a Bulgur hei kaihoko hono i roto i te nuinga o nga tohutao kaikaukau rite 'İzmir köftesi.' Ko nga potae i hangaia me te makariri kaore i te raihi, pērā i te puru me te pilafui huawhenua , he pai ki te taha o nga kai me nga heihei. Ka kitea e koe te tipu reka-y bulgur pilaf rite te taha rihi o te whiriwhiri i roto i te maha wharekai kebab.
He maha ano nga huarahi hei whakamahi i te makariri i roto i nga huamata makariri. Ko te huakeke me te huamata otaota hou me te hua bulgur me nga pamekaranete me te mint he tauira anake o nga huarahi hou hei whakamahi i te bulgur.
Ko enei tohutao kei te hanga i nga rihi o te taha ataahua i nga putere me etahi atu huarere wera wera. He rongonui ano hoki ki te hunga hauora hauora e rapu ana i nga rihi me nga taputapu hauora me te iti o te hinu.
Ko tetahi atu hua pai nui ki te rekareka i te wa o te raumati wera he huamata i hangaia me nga huawhenua raumati me nga otaota rite te haurua raumati, te tarutaru maoa, me te purapura hou. Ehara i te mea he pai anake, he pai hoki mo koe, he mea tino ataahua, he pai hoki mo te kamupene. Ko te wahi pai ko te ka taea e koe te kawe i mua i te wa e tiakina pai ana i roto i te pouaka whakamātao.
Whakamahia tenei tohutao maamaa, tetahi atu tohutoro huamata makariri ranei i to waahi o muri mai, ka huihui tahi ranei. Ka hari to whanaunga me nga manuhiri i mahia e koe.
He aha e hiahia ana koe
- 1 1/2 kapu pai bulgur
- 4 kapu wai
- 2 tsp. te tote
- 1 te zucchini me te karapu
- 1 karaka raumati raumati
- 2 tbsp. hinu hinu
- 1 paihere rau rau basil hou
- 2 kapu tōmato pai maimoana ranei te tōmato heirloom mini
- 1 tsp. te tote
- 1/3 kapu hinu oriwa
- wai o te 1 rēmana
Pehea ki te Hanga
- I roto i te tipu nui, tāpirihia te bulgur, te wai, me te tote me te kawe mai ki te whewhe. Whakaititia te wera me te hipoki i te paraharaha. Waiho kia puhoi te puru ki te maoa noa te wai. Tahuri atu i te wera ka waiho tonu te bulgur ki te pupuhi me te hauora.
- I tenei wa ka whakarite i to huawhenua. Horoihia me te tarai i te paraka, ka tapahi i te tōmato i roto i nga haurua, i nga waahanga ranei i runga i te rahi. Horoihia nga rau potae me te wewete i nga kakau.
- I roto i te raupapa, ka wera i te hinu oriwa, ka taraihia te tipu taraiwa mo etahi meneti kia poto ra ano te ngohe. Whakatakotohia kia waiho maeneene.
- A, no te tino makariri te bulgur, whakamahia o ou maihao me te koko rakau hei wehe i nga kiore. Tāpirihia te tote me te maka ki roto. Tāpirihia te hinu oriwa me te mahi i roto i te katoa o te bulgur.
- Tāpirihia nga huawhenua me te kapi, ka maka ki roto ki te puranga me te ātaahua. Tāpirihia te rau basiliti me te ano, toia ki roto. Mena he nui rawa nga rau basil, ka taea e koe te wero i nga wahanga iti iho i mua i to tapiritia e koe.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 222 |
| Katoa te wai | 13 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 885 mg |
| Ngā harotihāhā | 25 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 5 g |