Ko tenei kai reka reka mo te Potato me Basmati Rice Pilaf ko te rihi tino pai hei whakauru i to whanau ki te kai Indian. Ka taea e te rihi te kaiwhenua ki te whakamahi koe i te hupa huawhenua, engari ka taea e koe te whakamahi i te hupa heihei ma te hiahia koe.
Ka taea e koe te whakamahi russet me te Yukon Gold rīwai mo tenei rihi. Kaua e whakamahi rīwai whero; kaore i te tino kaha ki te tu ki te wa roa o te tunu. Mena kei te whakamahi koe i te rīwai Yukon Gold, whakamahia te rua, no te mea he iti iho i te russet rīwai. Ko te raihi Basmati he mea tino nui; Ka taea e koe te whakakapi i te raihi ma te roa o te raihi , engari kaore i te reka te rihi. Ko te raihi Basmati e pupuhi ana ano he popcorn i te wa e tunu ana. He mea ngawari ki te kitea i roto i te nuinga o nga toa kaihoko nui.
Ki te tunu i nga aramona poroporo, ko te tikanga pai rawa ki te tunu i roto i te miihini. Whakauhia nga nati ki runga i te miihini raumati-haumaru. Kuki i runga mo te 1 meneti, ka whakaoho. Haere tonu ki te tunu i runga mo te 30 meneti tuarua tae noa ki te kakara o te aramona me te koura parakore. Ka pouri te iti i te mea e tu ana ratou.
Kei te tunuhia nga rīwai tae noa ki te huri koura. Na ka tapiritia nga mea kakara me te raihi, a, ko te mea katoa ka tohua ki te hupa. Ko te paraoa o te rihi ka tae ki te parauri he parauri parauri me te ngawari nga rīwai, ka tunuhia te raihi.
Ko nga pihi me nga apricots maroke tapatapahi he mea whakanui i te reka, te ahua, me te tae ki tenei tunu. Ka taea e koe te mahi hei tanumanga matua, hei rihi taha ranei ki te tunu tunu, heihei tunu, hei tunu paraoa ranei i tunua i roto i te kaipatuhi poto.
He aha e hiahia ana koe
- 2 tbsp. hinu hinu
- 1 te riki, te tapatapahi rawa
- 1 russet potato, te tihorea, me te pihi
- 1/2 tīpune. te kumine whenua
- 1/2 tīpune. turmeric
- whäriki whäriki
- 1/2 tīpune. te tote
- 1 kapu riki raihi basmati
- 2 kapu huawhenua me te hupa heihei
- 1/2 kapu wai
- 1/3 kapu pata
- 1/4 kapu panapahia he aramona
- 3 tbsp. maroke maroke tapatapahi
- 1 tbsp. pata
Pehea ki te Hanga
1. Whakawerahia te hinu i roto i te taputapu taimaha nui, ka tapiritia he riki.
2. Whakatika me te whakaoho mo etahi meneti, ka tohua he rīwai tunu. Kuki me te whakaoho tae noa ki te rino te koura, 6-8 meneti.
3. Na ka whakaoho i roto i te cumin, te turmeric, te harore, te tote, me te raihi basmati; tunu me te whakaoho mo te 1-2 meneti tae noa ki te kakara.
4. Tāpirihia he huawhenua, he hupa heihei me te wai, ka whakaoho marie.
5. Kawea mai he ranunga ki te whewhe, ka whakaitihia te wera ki te iti, ka hipoki, ka koroka mo te 12-14 meneti kia maoa te raihi.
6. Tāpirihia he currants, he aramona, he apricots tapatapahi, he pata me te whakaoho marie. Kohuatia mo te tunu; tapiritia atu te tote me te pepa ki te hiahia koe, ka mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 416 |
| Katoa te wai | 15 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 9 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Te konutai | 663 mg |
| Ngā harotihāhā | 62 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 9 g |