Ka tunuhia tenei kai reka me te pata pata rēmana. He mahinga tino ngawari tenei, engari kaore e pa ana ki te kai. Mahihia ki te maiora karika whiriwhiri (kei raro nei) ka mahi ranei ki te ika me te ranu me te pesto rite tonu.
Ka taea te mahi tunu ki te takitahi, ki te papapa, ki tetahi atu maama maamae. Whakariteritea te wa tunu mehemea he tino matotoru nga pi. Mahihia te ika ki te rīwai rīwai, te raihi rānei me te huamata me te huawhenua.
He aha e hiahia ana koe
- 1 1/2 pauna paati nga koti (ranei tetahi)
- 1 tīpune tote
- 1/8 tīpune pepa pango
- 4 punetēpu pata (kua rewa)
- 2 punetēpu te rēmana wai (hou)
- 2 tīpune riki (he iti noa)
- 1 tīpune paprika (he hiahiatia)
- Te tunu: te parahiri pai rawa
- Te tunu: riki te remoni mo te mahi
- Mo te Aioli Kawheti Tika:
- 2 reo
- cloves kāriki
- te tote ki te reka
- 1/2 kapu mayonnaise
- 2 punetēpu
- hinu hinu
- 1 punetēpu te rēmana wai (hou)
Pehea ki te Hanga
- Ko te pata he papa tunu paraoa. Whakawerahia te oumu ki te 325 F (165 C / Gas 3).
- Tapahia nga potae panui ki nga waahanga-nui me te whakarite i nga pihanga ki te rihi tunu tunu. Horoihia te ika ki te 1 tīpune o te tote me te pepa pango hou.
- I roto i te peihana iti me te mehua mehua, whakakotahi i te pata rewa, 2 punetēpu o te wai rēmana, me te riki riki; ringihia te ika. Horoihia te ika ki paprika.
- Te tunu i te oumu kua raumatia mo te 20 ki te 25 meneti, tae noa ki te tunu i nga ika me nga pungarehu me te toka.
- Te tunu ki te pāhiri me te rēmana me te riki ki te karika (raro), ki te hiahiatia.
- Mahihia te paraoa tunua me te raihi wera wera ranei te rīwai tunu, me te huawhenua me te huamata.
Te Aporo
- Patohia te karika ki roto i te peihana iti me te pai ki te pana. Ka pehia ranei ki te potae me te pestle. Tāpirihia te mayonnaise, te hinu oriwa, me te wai rēmana, me te kapi kia whakakotahi pai. Te wa ki te tote, ki te reka.
- Hokihia me te pupuhi tae noa ki te wa mahi.
Ko te ika ka hohoro tonu te maroke, me te maroke mehemea ka whakakorea. Mena he kikokore rawa nga pungarehu, tirohia mo te ngoikore i muri i te 10 ki te 15 meneti.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 555 |
| Katoa te wai | 43 g |
| Te momona | 12 g |
| Ko te wai kore | 14 g |
| Cholesterol | 137 mg |
| Te konutai | 875 mg |
| Ngā harotihāhā | 14 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 29 g |