Ko tenei mahinga mo nga tipu potato potato ranei kopytka (koh-PIT-kah) ka hangaia ki te rīwai tunu tunua. Ko te ingoa o te ingoa ko te "iti o te takirua" no te ahuatanga.
Kaua e whakamahi i nga kai rīwai kua tukuna ki te waiu me te pata. Ko nga pihikete i tunua i roto i o ratou koti, he kowhatu hou ranei i roto i te miraka kai ko te huarahi ki te haere.
He maha nga iwi e whakaaro ana ki enei whakapapa i te pikinga Polani o te gnocchi Italian. He pai rawa a Kopytka ki te paraoa paoa ( poroni-style ) hei rihi taha, hei hinu paraoa ranei, mai i nga kai tunu me te heihei. Whakatauritehia te kopytka me nga pungarehu .
He aha e hiahia ana koe
- Mo nga Dumplings:
- 1 1/2 pauna russet rīwai (kua tunua i roto i o ratou putea, kua tihorea, kua pakaru ranei, he papa ranei)
- 1 hua nui (whiua)
- 1/2 tīpune tote (nui ake ranei ki te reka)
- 2 kapu te paraoa-katoa (tata)
- Mo te Poipene Topping:
- Kōwhiringa: 3 punetēpu pata
- Kōwhiringa: 3 punetēpu maimoana hou
Pehea ki te Hanga
- Te tihi o te rīwai i roto i te oko nui. Tāpirihia he hua, he tote me te, he paraoa pai kia rite ki te hanga i te paraoa pokepoke, paraoa pokepoke. Engari kaua e mahi i te paraoa pokepoke no te mea ka tukino te reira.
- Whakanohia he kohua nui o te wai tote ki te kohua. I runga i te mata o te mata me te ringa maeneene, ka hurihia nga paraoa pokepoke ki te 1/2-inihi-matotoru. Tapahia ki te koki ki te 1- ki te 1 1/2-inihi inihi. Ano ano ki te toenga o te pokepoke.
- Whakamurihia nga tipu ki roto i te wai kohua (i roto i nga waahanga, mehemea e tika ana, kia kaua e whakaeke) ka hoki ki te whewhe. Whakaitihia te wera me te tunu 1 ki te 5 meneti (tangohia tetahi ki te koko hei miihini hei whakamatautau mo te ngawari). Ma te whakamahi i te koko tireti, whakawhitia nga pupuhi ka tunuhia ki te kaimoana me te kapi.
- Mena ka mahi tahi me te tihi Poronihi, ka whakarewa i te pata i roto i te karaiwe iti. Tāpirihia te paraoa me te parai mo te 3 meneti ranei tae noa ki te parauri koura. Te whakawhiti i nga pupuhi ki te rihi mahi me te tauhiuhi i nga tipu miraka i runga.
Tuhipoka: Ki te mahi i enei mahi ki te hinu pan, whakakorehia te waahanga Poronihi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 411 |
| Katoa te wai | 18 g |
| Te momona | 8 g |
| Ko te wai kore | 6 g |
| Cholesterol | 249 mg |
| Te konutai | 783 mg |
| Ngā harotihāhā | 49 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 14 g |