Ko te Indo-Hainamana me te kai 'Chindian' he hua o te hapori Haina nui e noho ana i Inia. Ko nga reka reka o ta ratou kai i tangohia me te urutau ki nga kai Inia, ki te papa o Ingarangi. Ko tenei tohutao maamae e whakamahi ana i te Indo-Chinese Szechuan Sauce e taea te hanga i mua me te rongoa i roto i to pouaka mo te whakamahinga o te waa. Kaore e taea te kite i te Paneer i to maakete rohe? Tirohia te hono i raro nei mo te aha e hanga ai koe ake! Ka taea hoki te mahi a Paneer Szechuan kia rite ki te hiahia, me whakakore i te waahi ki te mea ko te aha e hiahia ana koe ki te mahi. Mahi atu ki tenei rihi kaiwhenua reka me te raihi paraihe me te pounamu
He aha e hiahia ana koe
- 750 gms
- Paneer (tapahia ki 1 "poraka)
- 5 tbsps paraoa paraoa katoa
- 3 tbsps cornflour
- Te tote (te reka ranei)
- 1 te tp pepa hou pango
- te hinu tunu mo te parai hohonu
- 3 tbsps huawhenua / canola / putirā
- te hinu tunu
- 3 nga tihi tihi kua taraihia (kapi me nga rau)
- 1 kapu
- Indo-Chinese Szechuan Sauce
- 1 pepa pepa matomato nui (purapura ka tangohia, ka tapahia ki te 1 "tapawha)
- 2 kapu huawhenua
- 1 tbsp cornflour (mo te pupuhi matotoru)
Pehea ki te Hanga
- Tīmata ki te wera i te hinu tunu mo te tunu hohonu. Ko te pāmahana kia tika hei waenganui i 170-180 C / 338-356 F.
- Ahakoa ka whakawera te hinu, hoatu te paraoa, te kānga, te tote ki te reka me te pepa ki roto i te peihana nui. Tāpirihia he wai iti i te wa ki te whakauru ki te hanga i te puranga matotoru reo - he rite tonu te rite o te pancake batter. Whakaranuhia kia tae noa ki te mea kaore he pupuhi, ka maeneene hoki te paraoa.
- Tāpirihia te pihikete pihikete me te whakaoho ki te whakakii pai ki a ratou ki te pihinga o runga.
- I te wa e wera te hinu, me taapiri i etahi poraka iti i te wa, me te parai kia tae noa ki te kirika me te koura i te tae. Kia pai te tango i te hinu. Kia mau ki nga waaera pepa mo te whakamahi i muri.
- I roto i tetahi atu panuku ranei wok, wera ki runga, tāpiri i te 3 tbsps huawhenua / canola / hinu hinu tunu hinu. A, no te wera o te hinu, tohaina te aniana o te puna (tohaina kia iti te whakapaipai i te rihi i muri mai). Haea mo te meneti.
- Na inaianei ka whakauruhia te Indo-Chinese Szechuan Sauce me te kai heihei. Whakaranu pai. Kuki mo te 2 meneti.
- Me waiho tenei taahiraa mēnā e hiahia ana koe ki te rihi kia maroke, ka hiahia ranei koe ki te mahi hei kai reka: Whāranuhia te 1 tbsp o te kānga ki te 1/2 kapu o te wai makariri, me te whakaoho kia pai ai te uru. Kia mohio kaore he panuku i roto i tenei ranunga. Ringihia ki te waahi o runga ake me te whakaoho pai. Ka tīmata te pupuhi ki te pupuhi. Kia puta tenei, whakawetohia te wera.
- Na ka tapiritia nga poraka parai i mua i mua me te pepa pereti tapatapahi ki tenei pupuhi. Me kaha ki te kakahu i nga heihei me nga pepa ki te pupuhi. Te pune ki te rihi kai, te taakahu me te rahui, nga aniana puna me te mahi.