Ko nga taaka o te mochi kua taakahia e Matcha, ahakoa kaore pea i whakaarohia he repo Iapana tawhito, he mea reka, he whakahirahira hoki. Ko te ahua o te tuhinga kaore i te poto noa atu i te piripiri me te tiihi, reka me te tohu o te matcha.
He mea hou mai i te oumu, kei te whai ano hoki nga koki mochi i te kirikiri rereke e rereke ana i te ahuareka o te moka me te paku reka. Engari, he pai te pai o enei paati mochi i te ra kotahi e tunuhia ana, me tino hiahia koe ki te wheako i taua kongakonga paraoa hou. Kia mohio, mehemea kaore i te pai nga paati moka i te ra ano ka tunuhia, ka tunuhia, ka tunuhia, engari, ka ngaro te pungarehu tunu hou i te wa o te reheating.
Ko te reka matcha o enei paati mochi he hua ki te whakauru i te puehu matika matariki ki te paraoa. Ahakoa ko te tohutao e kii ana kia rua nga punetēpu o te matcha, kia pai ake ai te reka, ka akiakihia koe kia tapiri atu ki te 2 1/2 punetēpu. Kaore koe e pouri. Tapahia te mochi me te pa o te huka purapura mo te hangarau me te reka ake ano.
He pai te tunu parakihi mo nga waahanga me nga potlucks.
He aha e hiahia ana koe
- 1 15-tea o te waiu kokonati
- 1 kapu wai
- 1 tīpune
- tangohanga vanilla (purea ranei te tauira)
- 2 kapu kua oti
- te huka ma (whakamahi iti iho ki te reka)
- 1 tīpune paura paraoa
- 1 16-nuku moata Mochiko Sweet Rice Flour (Blue Star Brand e Koda Farms)
- 2 ki te 2 1/2 punetēpu te paura matcha
- te hinu hinu tipu canola hinu
- te huka puehu (he kōwhiringa)
Pehea ki te Hanga
- Te wera i mua i te wera ki te 350 F.
- I roto i te peihana nui, whakakotahi i te waiu kokonati, te wai, te tango vanilla, me te huka. Mā te whakamahi i te kaitahu ringa, uruhia kia tae noa ki te waihanga o te huka, me te kahe.
- Tāpirihia te paura tunu me te āta whakapiri i te mochiko (paraoa raihi reka) e pā ana ki te 1/2 kapu i te wa, me te pai pai i te wa katoa. I a koe e haere tonu ana ki te whakauru atu i nga mochiko, ka pupuhi te potae.
- I muri i te whakahekenga o te mochiko, ka whakauruhia he 2 1/2 punetēpu matata paura me te whakauru pai. Mā te whakamahi i te mokowā, kaore i te pai te mahi o te kaitahu ringa.
- Pupuhihia te 9-inihi i te 13-inihi te oumu te tunu tunu tunu te tunu tunu tunu me te hinu tira te hinu canola. Kia pai te pehi, kia kore ai e tunu te tunu tunu mai i te piri ki te rihi tunu.
- Te tunu tunu i te oumu i mua i te 1 haora. Ko nga pito ka waiho hei parauri me te kapi.
- Whakaaetia te mochi ki te whakamatao ki te pāmahana rūma. Mā te whakamahi i te maripi kirihou, i te maripi kohatu ranei, tapahia te mochi ki nga tapawha nui (ka aukatihia tenei mochi mai te piri ki te maripi).
- Ko te rewa te repo me te huka.
- He pai ake te pai ki te painga.
- Ki te hiahiatia, ka taea te rongoa mochi i roto i te pouaka rererangi i roto i te pouaka whakamātao. Ko te Mochi kei roto i te pouaka whakamātao kei te kaha ki te uaua me te mahana i roto i te moaitihi i mua i te kai.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 194 |
| Katoa te wai | 5 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 1 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Te konutai | 28 mg |
| Ngā harotihāhā | 33 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 4 g |