Kei te reka tenei tunu reesy pera ano i te whakaaro o te salsa tuku iho, kaore ano i te miraka, ka waiho hei kai reka mo te hunga e whai ana i te kai tipu.
Kaore e taea te whakatika i te waahi ki to hiahia. Mena e hiahia ana koe ki te toenga o te tihi, ka whakamahi i nga jalapeños hou, ka waiho etahi purapura ki te pupuhi i te piquantness he maha nga tohu. Mo te taangata ngoikore, ka whakaiti noa i te nui o nga jalapeños kua oti te karanga ki roto i te tunu, kaore ranei e mutu.
He aha e hiahia ana koe
- 2 1/2 kapu karaehe raw
- 2 kāreti karaka nui
- 1 pepa nui pereka karaihe ranei
- 3 pihi karika hou
- 1 te kapu waiu waiu, pērā i te aramona, te rehu, te waahi rānei, me te kikokore ake ka hiahiatia
- 1 1/4 tīpune tote
- 1/2 kapu
- nga keke rewena kai
- 1 tīpune te paura
- 2 tīpune rēmana wai
- 1 te kapu o te tōmato hou (e pā ana ki te 1-centimita x 1 te centimita)
- 1/3 kapu tapatapahia te pepa jalepeño
- 4 punetēpu hou cilantro tapatapahi
- 2 punetēpu maoa rawa te tipu me te kiri
Pehea ki te Hanga
- Whakanohoia nga waahi ki roto i te peihana rahi, ka hipoki ki tetahi inihi o te wai. Tukua nga waahi ki te neke atu i te 2 haora, tae atu ki te 3.
- I muri i te paninga o te waahi mo te 1 haora, whakamaharahia to oumu ki te 400 nga nekehanga Fahrenheit me te raupapa i te pepa tunu rahi me te pepa pepa paru ranei, he miihini ranei. Whakaritea nga karoti, te pepa pereti, me te karika ki te pepa tunu me te tunu mo te 30 ki te 40 meneti, tae noa ki te ngawari o te karoti, ka taea te tango i te kiri mai i te pepa pere. Tukua kia whakamataohia te 15 meneti, tae noa ki nga huawhenua he ngawari ki te hapai.
- Tangohia te kiri mai i te pepa pereka, ka waiho ki te oko o te kapi, ki te peihana ranei o te tukatuka kai me nga karoti tunu me te karika.
- Whakanohia nga waahi kapi me te whakanoho ki roto i te oko o te kapi, te peihana ranei o te tukatuka kai. Tāpirihia te miraka miraka 1/2 ki te waiu me te whakaranu kia tae noa ki te maeneene, te tautuhi me te tarai i nga taha o te putea ka hiahiatia. Tāpirihia te tote, te paraoa te rewena kai, te puehu chili me te wai rēmana, me te waiu kaore i te miraka me te whakaranu ano kia tae noa ki te maheni. Kei te hiahia koe ki te tapiri atu ki te 1/4 kapu atu i te miraka miraka-kore ki te kikokore ki to kuputuhi e hiahiatia ana. Whakawhiti ki te peihana haumaru o te oumu, ka huri i roto i te pepa jalapeño, cilantro, me te kiore.
- He mahana i roto i te oumu, kei te pai ranei ki te makariri me nga maramara tortilla (ka hangaia he kechos!), Ki runga ake o te paoa tunu, ka rite ranei he tipu. Whakaorangia te koha salsa i roto i te pouaka haurangi i roto i te pouaka whakamātaoho tae noa ki te 4 ra.