Ka hangaia he keke paraoa i roto i te paraharaha nui; Koinei anake te mea e pa ana ki a ratou! Ko nga tohutao mo nga pihikete pupuhi ka tae mai ki nga reka katoa; Ka taea e ratou ki te whakakiia i te whakakakara reka, ka pupuhi ki te hukarere, ki te hukarere ranei, kapi ana ki te nati, te kapi, te hua ranei. Tenei ko te aha te hanga i nga keke pai rawa:
- Ka rite ki nga tohutao tunu katoa, mehua tika me te whai i te tunu.
- He mea tino nui ki te ine tika i te paraoa ki enei keke. Ko nga keke Bundt he tikanga mo te tunu keke poto poto , a kaore he rota mo te hapa.
- Ko enei keke ko te tikanga kotahi o nga pihikete poto, na te mea ka whiua ki a ratou, me te whakauru hiko, mo te wa i whakaritea. He mea tika tenei kia hangai ai te hanganga o te keke, me te maoa me te ngawari. A, no te whiua e koe te pakanga, ka kite koe ka huri te tae me te whakawhānui ake. E tupu ana tera na te mea kei te pupuhi koe i te hau ki roto i te pakanga.
- A, ka tapiritia he whakakii, kia mohio kaore e pa ki nga taha o te pan. Ka tahu, ka piri, ka hanga i tetahi poka i te taha o to keke. Kia pai te tipu i te whakakī, i roto i te iti o te tipu, i runga i te pupuhi, ka piki ake ki te toenga o te potae.
- Te hinu me te paraoa pai i te paraharaha, tae noa ki nga pene. Kua kitea e ahau he pai te mahi ki te tunu kai paraoa he paraoa. Engari ka taea e koe te whakamahi i te poto poto, te pata iti ranei (KAUPAPA te pata tote!) Ki te whakakoi i te paraharaha. Na ka tapiritia he paraoa paraoa ki te paraharaha, ka hurihia a tawhio noa kia whakakakahuhia nga papa katoa. Kohia te toenga o te paraoa i roto i te paraharaha ka tuhia kia tae noa ki te wa ki te whakaki.
- Kia mataara i nga waa tunu. Whakaritea te wa i te wa poto ki te wa poto me te tirotiro i te keke ka rite ki te waatea . Me hoki mai te keke ki te pa mai ki a koe me te ringa o te ringa me te neke atu i nga taha o te paraharaha.
- Tukua te keke kia okioki mo nga meneti 5-10 mena ka hurihia e koe ki runga ki te rihi mahi raima ranei.
- Whakamutuahia nga taha o te keke ma te tohi me te koko. Na ka ruiruia te keke i roto i te parai kia mohio kua tukua atu. Ki runga ki te toki waea ka hohoro te tahuri, ka ara atu i te parai. Kia pai te keke, te hukahuka ranei, ki te hiahia koe, a ka pai!