Ko te Indo-Hainamana me te kai Chindian he hua o te hapori Haina nui e noho ana i Inia. Ko nga reka reka o ta ratou kai kua tangohia, kua urutauhia ki te papa o Ingarangi. Ko tenei tohutao maamae e whakamahi ana i te Indo-Chinese Szechuan Sauce e taea te hanga i mua me te rongoa i roto i to pouaka mo te whakamahinga o te waa.
Ka taea hoki te mahi a Gobhi Szechuan kia rite ki te hiahia, me whakakore i te waahi ki te mea ko te aha e hiahia ana koe ki te mahi. Mahi atu ki tenei rihi kaiwhenua reka me te raihi paraihe me te pounamu.
He aha e hiahia ana koe
- 1 te kareparāoa nui (kua horoia, kua werohia nga tapahanga ka tapahia ki nga whara rahi)
- 5 tbsps paraoa paraoa katoa
- 3 tbsps cornflour
- Te tote (te reka ranei)
- 1 te tp pepa hou pango
- Te hinu tunu mo te karepe karepe hohonu (ka whakamahi ahau i te paraihe hohonu)
- 3 tbsps
- te hinu tunu (
- huawhenua / canola / hinu putirā)
- 3 nga tihi tihi kua taraihia (kapi me nga rau)
- 1 kapu Indo-Chinese Szechuan Sauce
- Kōwhiringa: 1 pepa pepa matomato nui (ka wehea nga purapura me te taraihia ki te 1 "tapawha)
- 2 kapu huawhenua
- 1 tbsp cornflour (mo te pupuhi matotoru)
Pehea ki te Hanga
- Tīmata ki te wera i te hinu tunu mo te tunu hohonu. Ko te pāmahana kia tika hei waenganui i 170-180 C / 338-356 F.
- Ahakoa ka whakawera te hinu, hoatu te paraoa, te kānga, te tote ki te reka me te pepa ki roto i te peihana nui. Tāpirihia he wai iti i te wa ki te whakauru ki te hanga i te puranga matotoru reo - he rite tonu te rite o te pancake batter. Whakaranuhia kia tae noa ki te mea kaore he pupuhi, ka maeneene hoki te paraoa.
- Tāpirihia te paraoa kareparāoa me te whakaoho ki te whakakakahu pai ki te potae o runga.
- I te wa e wera te hinu, me ata tautuhi i etahi karekau karekau karekau i te wa ka parai kia tae noa ki te kirika me te koura i te tae. Tirohia toku tipanga mo te paraihe iti-ngako. Kia pai te tango i te hinu. Kia mau ki nga waaera pepa mo te whakamahi i muri.
- I roto i tetahi atu panuku ranei wok, wera ki runga, tāpiri i te 3 tbsps huawhenua / canola / hinu hinu tunu hinu. A, no te wera o te hinu, tohaina te aniana o te puna (tohaina kia iti te whakapaipai i te rihi i muri mai). Haea mo te meneti.
- Na inaianei ka whakauruhia te Indo-Chinese Szechuan Sauce me te kai heihei. Whakaranu pai. Kuki mo te 2 meneti.
- Me waiho tenei taahiraa mēnā e hiahia ana koe ki te rihi kia maroke, ka hiahia ranei koe ki te mahi hei kai reka: Whāranuhia te 1 tbsp o te kānga ki te 1/2 kapu o te wai makariri, me te whakaoho kia pai ai te uru. Kia mohio kaore he panuku i roto i tenei ranunga. Ringihia ki te waahi o runga ake me te whakaoho pai. Ka tīmata te pupuhi ki te pupuhi. Kia puta tenei, whakawetohia te wera.
- Na ka tapiritia nga karekau paraoa karepe parai i mua i te pepa me te pepa pereti tapatapahi ki tenei pupuhi. Me kaha ki te kakahu i nga heihei me nga pepa ki te pupuhi. Te pune ki te rihi kai, te taakahu me te rahui, nga aniana puna me te mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 215 |
| Katoa te wai | 5 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 703 mg |
| Ngā harotihāhā | 37 g |
| Piri Kai | 7 g |
| Pūmua | 8 g |