Ko te tikanga he iti noa nga tireti i roto i te whakamahinga noa: nga mea maroke, me te pounamu kowhai kowhai o te otaota rite noa. Ehara i te mea. Ehara i te mea ko te nuinga o nga tireti kei runga i nga papaa miramira e rapu ana mo to aro. Engari ko te whakatau whakamutunga ki a koe. Mena ka tono to tohutoro mo te pua nani kua oti te whakarite, AKA nga mea ngohe, ka taea e koe te whakakapi i te pua nani maroke, engari i muri i te whakarereketanga i te nui o te pua nani me te tuku i te wai.
Ko nga Kaupapa
Ko te purapura hei tipu i te tipu me te pua nani. Engari he punetēpu o te pua nani te nui atu te wera atu i te punetēpu o te pua nani rite tonu, ko ētahi atu o te kai, pēnei i te winika, te turmeric, te paprika, te tote me te karika.
Hei tikanga, whakamahia te 1 tīpune o te pua nani maroke mo ia punetēpu o te pua nani i karangatia mo to tunu. Me whakamahi hoki koe i te wai, i te winika hoki hei waihanga mo te wai ngaro mo te wewete o te pua nani mo te mea whakauru i tohua mo to tohutoro.
Mō ia tīpune o te pua nani, whakauruhia he 2 tīpune o te wai. Mena ka whakamahi noa koe i te wai, ka nui pea te kawa o to puara. Me whakamahi te tīpune o te wai me te 1 tīpune o te winika. Ahakoa te maiora ma te winika ma, engari ka wini te winika waina i etahi o te wera me te waahi.
Whakanuia to ranunga mai i te whakapiri i roto i te peihana kaore e taea te noho ki te rūma rūma mō te 30 meneti.
Ko te waikawa i roto i te winika ka awhina i te wera o te pua nani.
Ka taea hoki e koe te tapiri i te tīpune o te huka iti iho ranei, i runga i to hiahia, ka reka ranei i to tire i rite ki te honi.
Te whakanui i te Ihirangi
Ki te hiahia koe ki te nui atu i te punetēpu o te pua nani, whakakotahi i nga kai e whai ake nei i roto i te peihana kore.
Ahanoa i te whakarewa na te mea e pai ana te taunekeneke ki a koe me nga kai me te waiho i te waahi ohorere.
- 4 tīpune tora te paura
- 1 te punetēpu wai
- 1 punetēpu waina winika ma
- 2 tīpune honi
- 1/4 tīpune tote
Whakanuia te ranunga ki te whakapiri me te noho mo tetahi haora. Ka mahia te 1/4 kapu.
Tangohia te wa ki te whakamatautau
Kia mahara ko enei mahi ka mahi i roto i te pupuhi, he tipu poto anake. Ka timata te tipu me te pua nani puawai. Ka taea e koe te kite i nga purapura puati hou i nga kaihoko nui, a tae noa ki te purapura o nga purapura, ka roa ake te roa o te raihana kua hokona.
Ka taea e koe te tihi i to tire ki te tipu i nga otaota me nga mea kakara ki o purapura pua nani, me te huri i te taiao katoa i roto i te mimihini kawhe, te whakamahi ranei i te pungarehu me te pestle. Ka hiahia tonu koe ki te wai hei hanga i te pua nani, ahakoa. Kohia te waina mo te wai mo te Dijon kirimana.
Mena e hiahia ana koe i te wera ake i roto i to karapihi, tapiritia he tihi o te wasabi, te pakiaka horseradish ranei. Ina koa, ko te reka e hiahia ana koe ki a koe.
Mena he iti tonu te waahi mo te hanga i o raau tipu moata, koinei te maatauwari maatua mo te tipu Dijon-kāhua .