Ahakoa he nui atu te pepa cayenne ki a koe i roto i te kohua, kua tohua e to tohutoro te manawanui o o manuhiri, kua hokona ranei e koe he tiihi nui o te chiles hou, he tumanako. He maha nga huarahi ki te karanga i te wera kia taea ai e nga reka o te reka te reka ake i te pounamu o te tihana wera i ringihia e koe ki te rihi. I konei ka hipokina e matou nga huarahi hei whakahua i te waa, me te mea nui atu, me pehea e kore ai e puta i te wa kei te heke mai.
Na e mohio ana koe, ko te wera ka "reka" koe mai i enei pepa kaore i te reka tonu? Ko te wera mai i nga kaiwhiwhi mamae i roto i to arero e whakaohohia ana e te kape i roto i te pepa. Na, hei awhina ia koe kia karo i te pakaru mai i te whakangaro i to kai kai.
Ko te Hot Peppers Rule
Mena he hou koe ki te tunu me nga pepa, mahara ki tenei tikanga: te iti o te pepa, te wera o te wera. Kia mahara ki te tango, ki te maka i nga purapura me nga tira mai i te jalapenos, te habaneros, te kapene a Scotch, me etahi atu momo wera wera maori ka hiahia koe ki te kai tino wera. Waihoki, kaua e paunahia te pepa cayenne, te puehu tiihi, te wera wera, etahi atu whakamaroke paraoa ranei i runga i te peihana me te paraharaha. He mea tino maere ki te whakaheke me te whakauru nui atu.
3 Nga tohutohu hei whakaheke i te Heat i roto i te Rahi Tote
I a koe e mohio ana ka tae koe ki tenei taakaha, ko te take me te rihi e pai ana te tipu, ko te waahanga o te huinga teitei, he tino nui rawa. Ki te whakatau i nga mea ki waho me te whakaora i to kai, me whakauru atu koe i nga kai ohorere ka whakakore i te wera.
Anei:
Tāpirihia he Sweetener
Ka taea e koe te whakaiti i te wera o te kai ma te whakauru i te huka. I whakawhanakehia te Tauine Scoville mo te ine i te wera o te pepa tiihi ma te whakarahi i te waikawa huka ki nga pepa tae noa ki te wera o te wera. Kia mau tonu ki te reka o te huka. Engari ka kore e pai te reka o te rihi.
Ka taea hoki e koe te tapiri i te honi, he nui ake te reka o te kai. Mena he reka rawa nga waahanga, ka mahi ki taau rihi me nga kai maroke, ano he taro, he riki riki, he raihi ranei.
Tāpirihia te Fat
Ko te whakamahi i nga hua miraka ko te haere-ki te tikanga hei awhina i te pau o te pepa. Ka taea e koe te tapiri i te waiu, te kirīmi, te tiihi kirīmi, te kirīmi kawa, te tīhi rānei ki te tohutao mēnā he tika tēnei mō te reka o te rihi. Kei roto i nga atua he potae e pupuhi ana i te arero, engari ko te miraka kei roto i te pupuhi, e mau ana i te potae me te awhina ki te tango atu i te mamae. Mena ka karohia e koe nga hua miraka, ka taea e koe te whakauru atu i etahi atu kai ngako kai nui ano he waiu kokonati, haukama, he nati ranei, penei ano me te pata pīni.
Ko te Ara Rawa: Kei te Whakamuri
Ki te mea he nui rawa atu nga taputapu e whai ana, ko te otinga tino pai ki te whakaiti i te wera i roto i te rihi i hangaia e koe he tipu rawa, ko te whakakotahi noa atu i nga kai katoa. Mena he kohua kei te ngana koe ki te whakamamae, tapiritia he hupa me etahi atu huawhenua me nga kai. Mena he kai te kai raruraru, toha atu he paoa me te haumaru ake (kaore he pepa i tenei wa!) Me te nuinga atu o nga kai, penei i te kai me te huawhenua.
Ka nui ake te nui o te kai, engari ko te chilis, ko te hupa, ko te huu, ko te purapura ka tino pai te kai mo te kai i te wa i muri mai.
Ko te tikanga ranei, ka nui noa atu te whakapiri ki nga manuhiri, na te patupatu i te tatau o to hoa tata, me te tuku atu i te kai atu.