Kei te timata koe ki te whakaaro mo te tahua Super Bowl? Kua whiwhi au i nga kongakonga me te toha ( pita me nga kaimene i roto i toku whare), engari he mea nui ake ano taku, kaore ano hoki nga parirau heihei hei mea i roto i taku whanau. He pai te hanewiti o etahi momo mo te whakakake i nga tangata, me te ngawari ki te kai ina noho nga tangata ki te matakitaki i te TV, kaore i te noho ki te tepu kai. Ko te tacos he ahuareka ahuareka engari he aha te kai o Mexico e pai ai te taco?
I whakatau ahau ki te hanga i tetahi putanga o te Tai Rāwhiti o te tacos me te whakamahi i te heihei heihei, engari he pai rawa te putanga o te pīni whenua. Hmm ... tera pea ka mahia e au, na! Ko te Cumin he kainga noa i roto i te maha o nga taina tae atu ki te Mexican me te Rawhiti Tuawhiti, a, ko tetahi o aku mea pai. Na ka mea ahau ka pekehia e te heihei i taku paninga mo te mea kei te noho ahau ki Niu Ioka, kei te tanumia nei i raro i te 2 1/2 nga waewae o te hukarere.
He rite tonu a Cilantro ki nga papapuhi Mexico me te Middle Eastern me te aroha ano hoki ki a ia. Mena kaore koe i te aroha, engari, he pai te pahiri. I te mutunga ka mau ahau i te heihei tunu reka me nga huarere katoa, me te rotarokihini raima i roto i te pita mahana pai. Kua whanau nga tacos o waenganui o te Tai Tokerau a ka whakaaro ahau he wa poto poto te wa e noho ana aku manuhiri i tenei ra.
He aha e hiahia ana koe
- Te heihei:
- 1 poaka heihei (tapahia ki nga takai)
- 2 punetēpu te hinu canola
- 1/2 tīpune cumin
- Te tote ki te reka
- Pepa ki te pangia
- Huawhenua:
- 1 kūkamo
- 2 tōmato
- 2 kāreti
- 1/2 riki whero
- 2 punetēpu pāhiri tapatapahi hou (cilantro rānei)
- Te tihi o te pepa pepa whero, ki te reka
- Lemon Tahini Sauce:
- 1/4 kapu te haukiri sesame
- 1/4 kapu wai
- 2 punetēpu wai rēmana
- 1/4 tīpune karihi karika
- 1/4 tīpune sumac
- Te tote ki te reka
- Pepa ki te pangia
- 4 rota taro pita
Pehea ki te Hanga
- Tukuhia nga otaota heihei i roto i te hinu canola me te kumine. Tuhia ki runga i te paraihe (te paraihe ki waho) ka tunu mo etahi meneti mo ia taha tae noa ki te tunu. Te wa ki te tote me te pepa.
- Peel, purapura me te tarai i te kūkamo, ka taea ranei e koe te whakamahi i te kūkamo Kore Korero Korero e kore e hiahiatia te peera me te tipu. Peel me Julienne nga kāreti, ka pihi i te tōmato me te kiri, ka poro i te riki whero. Tuku i roto i te peihana me nga kiri pepa whero me te pāhiri me te cilantro.
- Hangaia te whakakakahu ma te whakakotahi i te whakapiri haurau, te wai, te wai rēmana, te kapoka karika me te sumac. Tatauhia kia tae noa ki te hono me te waa ki te tote me te pepa.
- Ki te kohikohi i te tacos, wehewehea nga wera heihei i roto i nga rota e wha. Ki runga me te nui o nga huawhenua me te tarai i te hauahini ki runga.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 638 |
| Katoa te wai | 31 g |
| Te momona | 6 g |
| Ko te wai kore | 14 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Te konutai | 636 mg |
| Ngā harotihāhā | 51 g |
| Piri Kai | 8 g |
| Pūmua | 40 g |