Ka mahi te tunu raihi ma te kawe mai i te wai ki te whewhe. Ka tupu tenei na te mea kua taatatia te taiao kaiwhiwhi, ka whakaiti i te puku o te hau ki runga i te wai ka pupuhi tere. Ka aroturuki te kaitautoko mahana i te wera i roto i te kaipatuhi; i te wa e timata ake ai ki te neke ake i te 212 nga nekehanga F (te puna kohua o te wai), ko te tikanga ko te raihi kua mimiti i te wai katoa, a ka puta ke ki te mahinga 'mahana'.
He mea nui ki te pānui i te aratohu ako e haere mai ana me te tunu raihi me te whai i nga tohutohu ki te reta. I whakawhanakehia enei tohutohu e te kamupene kia whai hua pai koe i nga wa katoa.
Tena koa mahara he momo momo raihi rerekē te momo. Ko te riki raihi poto, pēnei i te raihi Arborio me te raihi raihi i roto i nga tunuhiahia o Ahia, he nui te haukini e kiia nei ko te amylopectin, he mea tino pai ake, me te kaha ki te piri tahi kia mau tonu te raihi me te iti ake o te rewharewha. Ko te rahi raihi roa kia pupuhi me te kore e piri tahi, no te mea he maha atu nga hua, he moemoea mimiti e roa, e tika ana kia kore ai e pahono ki te tunu raihi. Ko te raihi o te raihi toharite he pai ki te pupuhi, engari he mea iti noa te ahua, no te mea he rite tonu te nui o te amylose me te amylopectin.
Whiriwhiria te raihi e whakamahia ana e koe mo te tunu i runga i te tuhinga kua oti te hiahia.
He aha e hiahia ana koe
- 1 kapu raihi
- 2 kapu wai
- 1/2 tīpune. te tote
Pehea ki te Hanga
- Whakamahia nga tohutohu e haere mai ana me to tunu raihi. Mo te nuinga o nga kai tunu, hono 1 1/2 ki te 2 kapu o te wai me te 1 kapu raihi; ka tukuna e te 3 kapu te raihi me te nui mo te 6 (1/2 kapu). Tahurihia te tunu raihi me te tunu kia rite ki nga tohutohu.
- Ko te iti rawa mo nga raupapa rereke, riki o te raihi. Ko te nui o te utu e puta ana i te raihi he raihi. Ko te nuinga o nga kai tunu raihi e mau ana i te raihi tunu mo nga haora e kore e wera.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 116 |
| Katoa te wai | 0 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 196 mg |
| Ngā harotihāhā | 26 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 2 g |