Ko nga Kooti Kai Huawhenua pai

Ko te mahinga o te kaimoana tauhokohoko ko te tikanga ko te kaimoana he kohi i te huarahi e kore e kino ki era atu o te moana, kei te kino ranei i te aaiao i kitea ai. Kaore i te whakakorea nga momo hei oranga mo nga whakatupuranga o mua. Ka whai hua nga rangatira, nga kaihoko, nga kaihao, me te taiao.

Ko taku Top tekau nga rarangi o nga kohinga kaikai-a-hoa e kore e pai mo te wa o te hī ika, engari ko nga hua reka me nga hua hauora mo te tainga kai ka taea e to whanau katoa te koa!

• 01 o te 10

  Barramundi

  Kei a Barramundi he momo ahuareka, he reka, he reka ngawari. He pai rawa te whakakapi mo te taraiwa whero, te kaihauturu, o te moana moana Chilean.

  He aha te mea e maumaura ana: Ko te Barramundi i roto i te Hononga o Amerika e ara ake ana i roto i te taiao taiao, e kati ana i nga puna tank i nga huarahi maamaa hei whakatipu i tenei ika tipu tere. Ko nga ika kua whakatipuhia e te ika he kino kino i nga tau o mua, engari kua roa te ahumahi ki te whakawhanake i nga mahi hangarau hei hanga i nga taiao mahinga mo te ika.

  Cooking Barramundi: He tino pai te Barramundi, ka taea te tunu, ka tunuhia, ka tunua, ka hukahuia, ka takai ki te pepa ka tunua ki nga waro.

• Tuhinga o mua

  Sardines (Moana-nui-a-Kiwa)

  He taonga nui, he kaha kaha a Sardines i etahi wa kaore au. Ka tae mai ratou ki roto i nga tipu, he pai, engari he mea tino ataahua nga sardines hou.

  He aha te mea e tupu ana: Kua pau i roto i nga wa o mua - he ngahere, he awa nui o te Moana-nui-a-Kiwa te rereke mai i te Atlantic. Kaore he painga o te Sardines ki te taiao a tawhio noa, me te whakauru i nga waahanga iti o etahi atu moana. Kei te tipu haere tonu, kaore hoki he pokanoa.

  Te Hine Haina: Ka taea te tunu i nga otaota katoa i runga i te paraoa (kia kaha ki te tango i nga pauna me nga koki). Ka taea hoki te kohi me te tunu, ka hangaia ranei ki roto i te ipu o te Mediterranean me te tote, te hinu oriwa me te wai rēmana. Ētahi atu whakaaro ki te tarutaru.

• Tuhinga o mua

  Nga Kaiwaea, Nga Kamupene, Nga Motuhake (Moa)

  Ko nga kiko hou, ngutu, me nga miihini he maoa, maoa, me te reka reka ano he moana me nga taumata tiketike o Omega-3 me te huaora D.

  He aha te mea e tau ana: te whiriwhiri i nga momo mahi ahuwhenua e kore e kino ki nga taiao o te taiao. Ko nga paanga o te reihi he tino pai ki te taiao, no te mea he waihanga wai. Kei te whakarato hoki i ngaa waainga mo etahi atu tipu me nga kararehe. Ko te putea mo te tipu mo te 95 pene o te kohinga katoa o te ao. Ko nga putea paoa i tenei ra mo te 89 ōrau o te kohi o te ao. 90% o nga ngongo kei te miraka.

  Te tunu kai, te poro, me te kiore: Ko nga kaiakete he reka reka. Ka taea hoki te tunu, te tunu, te tunu ranei, te tunu ranei i roto i te maamaa, i te hiu ranei.

• 04 o te 10

  Tuhinga o mua

  He tino rongonui a Mackerel ki Europe, ina koa te Great Britain me te Scandinavia, a, he pai te aroha o nga Iapani mo te sushi, engari ko te hopu noa i Amerika. Ko te hauora e mohio ana he tino tiketike te Omega-3 me te iti i te mercury.

  He aha te mea e pumau tonu ana: Ko te nuinga o nga mahi ika ika i te raki-rawhiti o Atlantic kua tohuhia hei taiao e whakahaeretia ana e te Marine Conservation Society. Ki te whakarite i te maakaera e hokona ana e koe mai i nga waahanga e tino tika ana, e rapu ana i te waahanga ika, i te waahanga ika tawhito ranei.

  Te tunu kaikawe: He ika momona, ka taea te whakarite i te karakereke ma te kohi i te pihi me te tunu i te ika katoa kia tae noa ki te waatea. He nui ano hoki i runga i te parai.

• Tuhinga o mua

  Arctic Char (Farmed)

  Ko te kara o Arctic me te reka o te reka, he reka te pai mo te himoni me te toka (he whanaunga tawhiti).

  He aha te mea e pumau ana: Ko te nuinga o nga whenua arctic i roto i te United States he painga-kua whakatipuhia i ngaa waa whenua, ngaa kati e kati ana me ngaa tukanga recycling. He iti rawa te painga o te pirau me nga painga noho.

  Te Whakanui Arctic Char: Na te mea ko te ahua o te momona, he pai te hanganga o te papa arctic ki te maha o nga tikanga tunu kai, a he uaua ki te whakakore. Ko te pan-searing he tikanga tino rongonui. Waiho i te kiri - ka pakaru noa te kiri. He pai te haere ki nga waina ma.

• 06 o te 10

  Alamoni Salmon

  Ko te karaiho mohoao he papaa tawhito o te kukuhini a te rangatira, me te tino pai ake i te tipu ki te momo tipu. Kei te utaina ki te kai me te whai hua Omega-3. Rapua enei ingoa o te maakete: Chinook, Coho, Chum, Keta, King, Pink, Red, Silver, Sockeye, Sake.

  He aha te mea e pumau ana: Ko te Wild Alaskan Salmon he tino pai te whakarite me te tirotirohia e etahi maha o nga tari. Ko te nuinga o te hapori o te hamoni o Alaska he tino kaha ki te tu i te kaha o te huka ika. Ko nga tikanga hī ika e whakamahia ana e kore e nui te raruraru ki te taiao moana.

  Cooking Salmon Alaskan: He pai te mahi a Salmon ki te maha o nga tikanga tunu kai, tae atu ki te poaching, te tunu, me te tunu. He mea rongonui te harakeke (he wera, he makariri) i nga wahi maha o te ao.

• Tuhinga o mua

  Te maoa

  Ko te whariki, ko Black Cod te ingoa, he ahua ano te ahua o te moana moana Chilean me te putea, te kai reka. Kua tata ki te 50% atu te Omega-3 i te himona.

  He aha te mea e maumaura ana: Rapua he whaawhatu i mauhia mai i Alaska, te Moana-nui-a-Kiwa ranei e whakahaerehia ana. Aapete i nga whara ka mau i te whara me te ika roa-roa mai i California, Oregon me Washington e hua ana ki te hopu i nga momo whakaraerae. I nga wa e heke mai nei, tirohia nga maaraa e hua ana ki te ahumoana moana.

  Te tunu kai ma te kai : No te mea he pai te hinu o te hinu, he pai te tipu ki te maha o nga tikanga kai. Kōwhiritia he wera nui, he tere tere rite te tunu, te tunu, te tunu me te panuku-roa, te roa ranei, nga mahi tere, penei i te whakanui.

• Tuhinga o mua

  Albacore Tuna

  Ko te tuna Albacore he kai maoa, maoa e taea ana te rongoa me te nuinga o nga mea, tae noa ki nga reka kaha rite te rēmana, te oriwa pango, te tōmato, me te pupuhi. Ko te mercury e kitea ana i roto i te tuna e pa ana ki te hauora o te tangata kaore i kitea i roto i te roopu, i te pooti ranei e mau ana i te tuna albacore, he iti, he iti hoki.

  He aha te mea e pumau ana: Rapua te tuna Albacore e mauhia ana e te kohinga mai i nga awa o Kanata me Amerika. Ko te hopu i te poi ka whakakorea te ahua o nga momo e rite ana ki nga whaa.

  Te tunu i te tuna albacore: Ka taea te reka o te tuna i te tau. Ko te Albacore tuna he reka atu i te Ahi tuna engari me te kai ano. Kaua e kapohia, ka maroke ranei. Ko te tuna tuna, ko te raw ranei e manakohia ana me te kounga nui o te tuna.

• Tuhinga o mua

  Tuhinga o Dungeness

  Ko te kai o te kiripuaki o Dungeness ko te hukarere-ma, he reka, he reka.

  He aha te mea e pumau ana: Ko Dungeness te waa pai rawa atu ina tae mai ki nga waahi. Ka whakahaerea maamaa ki nga waahanga rahi me ngaa mahanga, ka kohia a Dungeness ki nga mahanga, kupenga kupenga me te ringa ki te whakamahi i nga kupenga kupenga e whakawhitinga ana. Titiro mo te wawahanga a Dungeness he mahanga i mau i Canada, California, Oregon me Washington. KAUPAPA a Dungeness he mahanga i mau i Alaska, i te Atlantic Atlantic.

  Te tunu Dungeness Crab: Kei te ora, he mea tunu, he tioke, he kēne ranei, ko tenei kiripiri reka me te taonga nui he tau nui. Ko te huarahi pai ki te tunu i te kirikiri Dungeness hou he maaka mo te 7 meneti mo te pauna. He pai hoki te tunu. He tohutohu ake mo te tunu kai mo Dungeness.

• Tuhinga o mua

  Silver Hake

  Ko te Silver Hake (e mohiotia ano ko Atlantic Whiting) he momo maoa ma te kirikiri ma te kirikiri. Ko te ika tino rongonui a Spain he rongonui ki nga rangatira i roto i nga Komihi, me te titiro ki te hake ki te kai i nga kaikai.

  He aha te mea e maumaura ana: Kua whakakorea i mua, ko te hake hiriwa kei te hoki mai i te Atlantic Atlantic. Mawehe atu i te hake hiriwa i te tonga o Cape Hatteras, Te Tai Tokerau Carolina Ko te taupori o reira kaore ano kia tino ora ake, ka whakaarohia kua pahure. WHAKAMAHI: White Hake.

  Te Hake Hake: He rite te ahua o te Hake ki te kotahi, he reka te reka, he reka. Ka taea e Hake te whakakapi ki nga rihi e karanga ana mo te pollock, te cod. He tino pai te tiunu, he paraoa ranei he paraihe, he tino rongonui ki te Fish & Chips.