Koinei te mea ahuareka ki te hanga me te pai, ka tino miharo koe. Ko tenei rihi he mana kaha a Hainamana, engari he mea tino ataahua a Thai ma te whakamahi i te ranu ika me te kiri. Ko te matua ki te whakatipato i te parakihi ko te whakamahi i te nui o te mea, ka rite ki te tipu ki te tunu ki te 1/10 te rahi. Ka taea te whakamahi i te parakihi potae, engari kaore e nui te mahi - he pai te pai o te tipu o te tipu. Mena kei te noho koe ki tetahi maakete Ahia, ka taea e koe te hoko tipu Thai, e mohiotia ana ko Pak Puay Leng, he kowaihi Hainamana ranei, e rite ana ki to tatou ake pikinga pakeke. Kia mahara ka taea te whakauru i te nuinga o te kakau ki roto i te rihi mo te muka me te pupuhi.
He aha e hiahia ana koe
- 1 pupuhi nui hou
- 4 karihi koroka, tapatapahi rawa
- 1 te tiihi whero, te tapatapahi, 1/3 ranei ki te 3/4 tīpune ka maroke i te kiri (ka taea)
- 1/4 te kapu heihei me te huawhenua
- 2 te punetēpu te ranu mirakahia (ko te raihi kawa kawa / te ranu-parai)
- 1 te punetēpu ika ika (1 1/2 te punetēpu ki te haumaru ki te tipu)
- 1 punetēpu
- sherry (tunu kai pai te mahi)
- 1 tīpune huka parauri
- 1 tīpune
- hinu haamama
- 1/2 pepa whero, he tapatapahi he paraoa (he kōwhiringa)
- 1/4 ki te 1/3 kapu he peanuts tapatapahi ranei he waahi (mo te tohi)
- 1 ki te 2 punetēpu hinu hinu
Pehea ki te Hanga
- I roto i te kapu, whakaohohia nga rakau, te tuna , te tunu ika, te sherry, me te huka parauri. Whakatakotohia. Whakainumia te parakihi me te kapi.
- Hea he wok, he parai nui ranei mo te wera-te wera nui. Tāpirihia te 1 ki te 2 punetēpu huawhenua me te hurihuri, ka tāpirihia te karika me te chili (ki te whakamahi). Whakaorangia te 1 meneti hei tuku i te kakara.
- Tāpirihia te pepa whero (ki te whakamahi) me te whakaoho-1 te meneti. Tāpirihia te parakihi me te whakaoho-poto, tae noa ki te waahi kapi i te hinu me te karika / chili (mo te 30 hēkona). Tāpirihia te ranu-paraihe me te whakaoho kia tae noa ki te tunu o te parakihi ki te matomato matomato (he pai tonu nga kakau ki te taha tawhito), mo te 2 ki te 4 meneti.
- Tangohia mai i te wera me te whakamatautau-reka, me te tapiri atu i te tihi ika atu i te tote. Mena he reka rawa, he reka ano hoki, tapiritia he tihi te waiu rita ranei. Ka taea te tapiri atu i nga tiiti mo te nui o te waahi.
- Hei mahi, kapi, kapi ranei i runga i te rihi mahi, te peihana ranei. Ki runga me te wai e toe ana i raro o to wok / pan. Te whakaheke i te hinu o te haurore me te tihi me nga nati tapatapahi. Ko tenei rihi he mea whakamiharo ki te tata ki nga mea Thai katoa, ki Ahia ranei, he mea reka ki te riki raihi .
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 280 |
| Katoa te wai | 23 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 11 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 709 mg |
| Ngā harotihāhā | 17 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 5 g |