Te ako atu mo nga Kai me nga Kai India
I roto i Hindi, ko te whakamaramatanga o te murg ko te heihei. Kei te whakamahia te heihei i te nuinga o nga kai India , a ko etahi o nga rihi ko etahi o nga kai Indian tino rongonui.
Ko Murg te ingoa ko murghi i Hindi. Na, ki te rapu koe mo tetahi tunu mo taua mea, ka hiahia pea koe
Ko etahi o nga kai rongoa rongonui o te ao, he potae Butter, Chicken Jalfreizi, me Tandoori Chicken .
I roto i te Poi Butter, he mea hoki e mohiotia ana ko murwani makhani, ka whakamahia te heihei i roto i te ranu pango reka.
Ka whakamihia te heihei i roto i te kirimini me te ranunga kakara me nga mea kakara ka rere ke. Kei roto i nga mea kakara te paraoa, te rēmana, te kāriki, te kotakota, te coriander, te kumine, te kiore, te turmeric rānei. Kei te tunuhia te heihei i roto i te oumu paru, engari ka tunua, ka tunua, ka paraihe ranei. Ko te ranu keke, ko te akoranga, ko te pata. Ka taea te maamaa ki te piri te tihi. Ka taea e te kirikiri, te pata, te purapura matomato, te coriander, te kakano ranei he maaka.
Ko etahi momo rerekē kei roto i te tiihi a Jalfreizi, a Jalfrezi ranei, engari ko tenei kai Hainamana Inia me te paraihe miraka i roto i te hinu. Kei te whakaputa i te tipu matotoru me te maroke e taea ana te reo hei mea kakara ki te tino wera. I etahi wa ka nui te ngara o te rihi, ka inu te tangata ki te pia me te whakauru ki te kirikiri. Ko te riki, te kāpeti, te tōmato, me te pepa pereka ētahi o nga kai matua. I roto i te Hauauru ki te Tonga, ka mohiotia ko te jalfrezi heihei, he Hainamana Indiana ranei, he kai Hainamana Pakistana e whai ana i nga tikanga tunu kai mai i te Tonga o Ahia me Haina.
Ka whakamahia te Tickori Chicken hei turanga i roto i te nuinga o nga tohutao. He mea rongonui puta noa i Pakistan, Malaysia, Singapore, Indonesia, India, me nga whenua o te Tai Hauauru. I roto i te pupuhi, ko te heihei tunu e tunua ana ki nga mea kakara me te miraka, a ka oti i roto i te tandoor (he paraoa paraoa) ranei i runga i te parai. Hei tīmata, ka tohua te heihei ki te mirakarete me nga tandoori masala seasonings.
Ko te puehu chili whero me te pepa cayenne e hoatu ana ki a ia he hue whero. Ki te nui ake o te koriri, ahakoa pea, ka nui ake te karaihe. Kei te ahua o te reka o te kai i tenei kai India, i puta mai i te rohe Punjab o India me Pakistan he motuhake. Ko te tunu me te tandoori ka tino pai i muri i te tau 1947. Ko etahi waahi he taangata hapori.
Ētahi atu kai Indian Food Murg
E toru noa nga rihi miraka Indian, engari ko etahi atu ko nga rihi muruku, engari ko etahi atu Amritsari Murgh Makhani me te heihei e kohihia ana i roto i te ranu kawa maimoana. Ko te Chicken Chettinad he otaota nui rawa atu i Inia mo te nui o nga mea kakara i roto i te piri kokonati. Kaua e whakahekehia te Spicy Tangy Kadhai Chicken hei mea tino pai mo nga hoa aroha, ahakoa, na tona reka reka me te kawa ano hoki ka tino whakawhetai ki nga pepa pereki, te rēmana, te tamarind, me te raupatu. Ko Teekha Murg tetahi atu momo kai heihei hei oranga mo nga kai India, no te mea kei roto i te heihei nga tipu me te tunu i te hinu heihei mo te ahua ake o te kai.