He momo tino pai rawa te heihei mo te mahi i tenei manu rongonui. Ko te heihei kei te maoa me te pai tonu me te reka o te reka o te rēmana me te karika. Ka rewa te pata, ka awhina ki te waihanga i te pupuhi kapi i muri i te tunu o te heihei i te wa e tapiritia ai he waina iti me nga wai o te manu.
He mea ngawari te tunu heihei mo te raumati o te Rātapu me te Yorkshire Pudding mo te raumati raumati me te pikiniki.
He aha e hiahia ana koe
- 1.5kg (3 lb 5 i) he heihei tunu
- 110g (4 oz) pata, maamaa
- 1 te rēmana reo, kua wehea
- 1 te karika pupuhi, te kiri me te wehe i te pupuhi
- 100ml (3½fl oz) waina maroke maroke
- 200ml ½ pint heihei, he huawhenua ranei
Pehea ki te Hanga
Mahi 4
- Whakawerahia te oumu ki 200C / 400 / Gas 6.
- Me tino mohio kei te noho rino te kaimoana. Mukuhia te heihei ki runga i tetahi pepa kïhini kia mohio he maroke. Kaua rawa e horoia he heihei i raro i te wai rere, no te mea ka taea e tenei te arai ki te whakawhitiwhiti.
- Whakanohia te uma o te uma o te heihei tunu i roto i te tine hohonu. Whakaorangia te pata ngohengohe puta noa i nga wheua, nga waewae me nga taha o te heihei.
- Ko te hawhe hawhe o te rēmana me te hawhe o te karika ki roto i te kohanga heihei. Kohia te wai o te haurua tuarua ki te uma o te uma o te heihei, ka tohua te rēmana i roto i te tiihi tunu me te hawhe tuarua o te pounamu karika.
- A tuu i te tine tunu ki te oumu ka tunu mo te 1 meneti 30 meneti. Tangohia te heihei mai i te tine me te takai i roto i te pepa konumohe ka waiho ki te okioki mo te 15 meneti.
- Tuhia te tine tunu i runga i te wera nui i runga i te papa o te oumu me te kawe mai i nga wai ki runga i te miihana. Whakanuia te wera ki te teitei me te whakanui i te waina ma. Whakanuia te waina me nga wai reka me te koroka mo te 5 meneti. Tāpirihia te otaota me te huawhenua, me whakaoho ano kia whakaitihia kia iti iho i te kotahi-toru.
- Te wewete i te heihei me te tapiri i nga reka katoa i tukua e te heihei ki roto i te ranu ka whakahoki mai ki te whewhe. Tangohia te paraharaha mai i te wera, ka werohia i roto i te tatari pai ki roto i te haumaru me te miraka. Kia noho mahana kia tae noa ra ano te tina ki te mahi.
- Me mahi tonu te heihei ki te ranu i te taha. I te mea e tu ana te ranu, ka wehewehe, engari ka mahi ahau ki te toka i te taha o te mahi ki te whakaheke i te kowiri mehemea ka tupu tenei. A, no te kore e te manukanuka. Ko enei mea whakamiharo katoa e reka tonu ana.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1411 |
| Katoa te wai | 91 g |
| Te momona | 33 g |
| Ko te wai kore | 33 g |
| Cholesterol | 479 mg |
| Te konutai | 398 mg |
| Ngā harotihāhā | 6 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 132 g |