E rima nga taro Moroccan e taea ana e koe te tunu i te kohu

Mena kei te mohio koe kei te tunu te taro i roto i te oumu, whakaarohia ano. Ko enei tohutao e rima o Moroccan e tunuhia ana i runga i te oumu. Tukua he tamata me te mohio he aha nga taro paraihe he wahi tino arohahia o te kai Moroccan.

• 01 o 05

  Patuhi

  Kei te pupuhi te karapeti Moroccan i te mea e tunu ana i runga i te oumu, te hanga i tetahi pita-rite te peke e taea ana ki te whakauru ki te taputapu, ki te karepe, ki te kai, ki te hauora ... te nuinga o te hanewitihi o nga momo katoa. Ko nga tikanga o te nuinga o nga Moroccan e kohikohi ana i te waahi o te semolina () me nga maama ma, engari ko taku ake hiahia ki te whakauru i te witi katoa. Ko te mutunga o te hua he maama, he keke kai e reka ana i te taha o te ipu.

  Mena e hiahiatia ana, ka nui ake te waahanga; kaore e pupuhi ki te putea, engari ka taea te taraihia ki te waenganui ki te hanga i te hanewiti, hei whakaatu ranei i te whakaaturanga pai ki te pata me te honi. He mea kikokore ranei, ka kitea e koe he pai rawa te pai o te pupuhi, engari kaore e whakaaro kia roa te roa ki te whai tamariki ki te kainga.

• 02 o 05

  Ko Kopoto o Rehama

  E rite ana ki te pupuhi , koinei te paraharaha o te kakano , he kiko , he pahiri me nga mea kakara o Moroccan . Ko te mana ahi o te raki o Afirika, he harisa , he whakanui i te mahana.

  I Maroka, ko te khobz b'chehma e tukuna ana hei waatea mo te raima Ramadan ranei, engari he pai te mahi hei kai reka, hei kai marama ranei.

• Tuhinga o mua

  Harcha

  Ko te Harcha he momo semolina te taro i hangaia mai i nga kakano pai o te semolina, e tuku moni ana me te reka o te taro witi. Ko te putanga e whakaatuhia ana i te whakaahua he taonga nui, he pai te mahi ki te pata me te waiu; etahi tohutao tuku iho mo te whakamahinga i te hinu me te wai. Ko te harcha pai he tino pai mo nga putea, te tīhi, te pata me te honi, na reira ko te nuinga o te nuinga e tukuna ana mo te parakuihi me te waatea. He rongonui ano hoki nga putanga Savory Ko nga ahua katoa o te harka kei runga i te taha o te kaokao, na te pai rawa o ratau i te ra kotahi i to ratou rite. He tino pai te wera o te papa.

• 04 o te 05

  Kefta Stuffed Mmenmen

  Mena kei te mohio koe ki te kai Moroccan, ka mohio koe ka whakamahia te ketu (he waahi otaota me te reme) i nga huarahi e kore e taea. I konei ka whakaatuhia he mahinga mo te piripiri, he pounamu-rite rite ki te msemen . He iti noa te mahi hei whakarite mo te mema ka whakaranuhia te pokepoke, ka tohatoha ki te waa-tapawha mo te whakakii, engari ka kitea he hua pai te hua o te mutunga. Ngana ano hoki te Maama Maamer , he ahua me te riki me te otaota hei whakaki.

• Tuhinga o mua

  Mahrash

  Ko tenei parei me te taro witi ka tango i tona ingoa mai i te kupu Arapi mo te "pakeke" ki te ahua o te ahua e whakaratohia ana e te taakaha pai o nga parei parei. He pupuhi, he tere me te pupuhi, a, ahakoa ka tunua i roto i te oumu, ka hangaia me etahi atu momo khobz i roto i te ahua ahuareka me te parai-parai i te oho.