Ko nga rīwai taewhenua o te rohe, ko te kaimoana hou, ko te tipu mohoao me nga karepe ngahere, me te tikanga o nga taonga tunu kai ka taea te whakaatu i nga kai reka o te kainga i Newfoundland me Labrador.
01 o te 07
Pupuhi Blue
Te Purapura Blue / Purple. Photo @ Laszlo Selly, i whakamahia me te whakaaetanga mai i Getty Images
He pai te wa poto o nga tau o te Newfoundland me te Labrador, engari kei te whai tonu nga hua o te rohe (tirohia tenei Guide ki Newfoundland and Labrador Seasonal Produce for what to expect when). Ko te ahuatanga o te oneone, ka tipu nga papa ririki, tae atu ki te rīwai rongonui o Newfoundland, he tino papura-puru puru ki o ratau kikokiko ka pupuhi (kaore e ngaro) ka tunua.
02 o te 07
Kotahi Wae
Te tango i te Cod. Photo @ Arctic-Images, whakamahia me te whakaae mai i Getty Images
I whangaihia nga kura nui o te ao i nga rohe o Newfoundland mo nga rautau maha, a, i te wa i tae mai ai nga tangata haere mai i Spain me Scandinavia i mua o te rere o te moana ki a Columbus. Ko te ahua hou he ahuareka me te ngawari, engari ko te nuinga o te cod i kainga i muri i te whakamaroketia (me era i runga i enei waa) mo te rokiroki me te whakatikatika, i nga waro me nga hiu.
Ko te tohatoha o nga rakau kararehe he nui te waahanga ika, engari ko nga momo rongonui o Newfoundland o te ika me te brewis (he mea ngenge i roto i te pakiwaitara i te tunu i te ngako poaka), te reo parori, te paparinga taiao, me te roe roe (ranei "britches" ) ka taea tonu te kitea, he mea nui ano hoki nga tohu o te ahurea.
Ka pau nga rakau o te kirikiri, ko etahi atu kai-tae atu ki nga purapura reka -he mea hokohoko ngaa mahi hokohoko, he mea whanui kei Newfoundland. Kei te tipu haere nga ika ika me nga ika ika ki te kai ki nga kaiparau hou.
Tuhinga o mua
Whakataetae Wild
Moose. Whakaahua @ Paul E Tessier, i whakamahia me te whakaaetanga mai i te Getty Images He rongonui te taakaha ki te kawanatanga. Ko te moose, te caribou, te räpeti, me te hata kei te kai tonu me te mahi i nga wa katoa e kitea ai he pipi me te poaka i etahi atu wahanga o Canada me te US Ahakoa ko nga kaitarai moose he waahi motuhake me te kore e uaua ki te rapu.
Nga tipu mohoao, nga hua tipu me nga raukara amber e rite ana ki nga raspberries kapi, me te karepe, engari ki te reka o te reka o o ratou ake-me te purukeke. Ko nga huaketo e kiia ana he poraka-aporo ranei, he tipu tunu i te takiwa, a, e mohiotia ana ko te ramoni i te Hauauru.
06 o te 07
Nga taonga tuku iho tawhito
Wikimedia rongonui
Ko te tikanga tuku iho o nga taonga tunu-he mahi pai ki te kapu tea, he pai-kei te ora, kei te pai hoki i Newfoundland. Rapua mo nga kaakapa taiao (nga pihikete molasses) me nga jam-jam (pihikete pihikete), me nga tikanga tuku iho o Ingarangi e rite ana ki te piripiri me te paera.
Tuhinga o mua
Ngā Tohu o Newfoundland: Pihikete Motuhake
Flickr / plasticrevolver Kaore he urunga mo nga kai o Newfoundland ka pai tonu me te kore e whakahua i te putea hiri taati. Ko te tino mahi he pai ki te hīkihi, he mea pouri, he kai me te taonga. I whakamahia i te puna i te puna i roto i te puna i te wa o te waahi hopu hiri.