Nga tohutohu mo te Whakaauau i nga Cousins o te Tai Tokerau
Ko te nuinga o nga tangata kua kainga te cod i tetahi wa i roto i to ratau oranga, engari tae noa ki a tata noa nei, ko te tikanga o te Atlantic tio. Engari, no te maha o nga tau o te ruinga (whakaarohia nga rakau ika a Gorton me te Filet-O-Fish a McDonald), koinei anake te ika ika o Icelandic e noho tonu ana mo te hauora. Engari, no te mea ko te hiahia mo te cod-me te whanaunga o te poraka poraka-kei te tipu tonu te tupu, kua kaha te mahi ika a te Tai Tokerau o te Tai Tokerau i te hanga o nga momo ahua.
I tenei ra, tata ki nga ika ika katoa, nga kai tere, me nga ika tunu ka kitea e koe i roto i te US ko te panui o te Moana-nui-a-Kiwa, te poraka ranei o Alaska.
He pai nga mahi ika, na ko enei ika he waahanga ahuru me te maamaa mo nga hoa kai. Ko te kowhatu o te Moana-nui-a-Kiwa me te poraka Alaska he ma, he ngako iti, he ika ngawari. Ko te nuinga o nga wa ka tae mai he putea kore kaore i te hokona. E rua nga pupuhi i te mea ka tunua me te wheua o nga wheua he pai nga rakau, engari he rereketanga kei roto i to ratau ahua: Ko te ahua o te ture o te Moana-nui-a-Kiwa ki tona hoa o Atlantic, he iti noa iho te kaha; Ko te poraka poraka, i tetahi atu ringa, he ngohe.
Te tunu ika Fish Pacific
Ko te kiripuaki o te Moana-nui-a-Kiwa he tino pai rawa mo te whakarereke i tetahi tohutoro e kii ana mo te tauera o Atlantic Koinei te mea ka whiwhi koe i te nuinga o nga kaikai i enei ra ina ka whakarite koe i te kaa. He tino pai te tihi o te Moana-nui-a-Kiwa, ka tunua (he paraoa-he parai pera ano i roto i te ika me nga putea), te reuteed, me te pupuhi.
He pai hoki te kiripuaki o te Moana-nui-a-Kiwa ki nga hupa ika me nga putea ka tu tonu.
Te tunu ika Poraka Poraka
Ko te poraka o Alaska te hanga i nga rakau pai me nga ika ika, he pai te pupuhi. He rereke te rite ki te ika me nga kiriata , engari ehara i te mea he pai te whakarite. Kaua e werohia, no te mea ki te mea he iti noa te whakahekenga i te wa ka taea e koe te whakakii ki nga taputapu maroke.
Waihoki, kaua e whakauruhia te poraka Alaskan i roto i te hupa ika engari kaore koe e hiahia ki te purei i te hupa i te mea ka mutu te ika i roto i te hupa.
Ko tetahi atu huarahi hei kai i te poraka Alaskan ko te surimi, ko te hanu paku. Kua kai pea koe i roto i te Karauna Karauna i waenganui i nga paatai sushi; Ko te nuinga o te "crab" i roto i tenei paparangi-papaki-a-karaka ko te poraka Alaska, ka tukuna ki te waahi. He mea reka kia rite ki te hukarere, ki te pungarehu o te kingi, ahakoa ehara i te mea.
Te hoko me te Tiaki i nga ika e rua
He pai rawa te peke o te Moana-nui-a-Kiwa me te poraka o Alaskan, me te mea mai i nga wai o tawhiti, he pai ki te hoko i te tio, ki te kore e taea e koe te tino mohio kua kore te tio hou i toka.
Na kia mahara-kaua e kai i te ika ika! Ka taea e etahi etahi o nga kutukutu parasitic ka pa ki a koe mehemea ka kai koe i te ika, kaore koe e kite i te cod i runga i te mahinga sushi. Ahakoa kaore i mate i te wa e werohia ana te ika, kaore he kino o nga kutukutu, kaore e kitea i te mea kua tunua. Ka tango nga kaihoko ika rongonui i te hoko i nga ika hou.