Ko tënei paraoa me te raihana sauerkraut he kirikiri a Hungarian. Ko te ranunga reka o te poaka wheua me te sauerkraut. Kei te tunuhia te poaka ki te hupa poaka me nga waatea, a ka tata ki te haurua i roto i te wa tunu, ka tapiritia te sauerkraut me te paprika. Ka tapiritia te kirimini kawa ki te kaipatuhi poto i mua i te mea ka mahia te rihi, me te whai taonga reka me te reka. Ko nga purapura Caraway me te karika te waahi-ki te kore koe e pai ana, ka waiho e koe te tipu o te caraway.
Ko tetahi atu ko te kai ka taea te tunu i te ra i mua atu, ka mutu me te sauerkraut me te kirimiri i te ra i muri mai. Na, ahakoa ko taau raupapa ka taea, ka taea pea e koe te rihi ki tenei rihi. A ko nga toenga kei te pai ake i te ra ake!
Kaore i te whakauruhia nga Tomatoes ki tenei putanga, engari he maha nga mea e tapiritia ana ki te kaporeihana tuku iho (szekelygulyas). Tāpirihia he tōmato hou i te 30 meneti i mua i te mahinga o te rihi ki te hiahia koe, ki te tāpiri rānei i te kapu o te tōmato kēne. Kei te hiahia koe ki te whakapiri i te aniana tapatapahi hou ki te kaipatuhi poto me te poaka.
Ko te rihi he kai reka i ia ra ki te kohuatia, ki te rīwai rīwai rānei. Tāpirihia he huamata me te taro paraoa ranei, hei hurihuri i te kai.
He aha e hiahia ana koe
- 2 pene paoa kore
- 1 te rihi horoi te ranu riki
- 1-2 punetēpu tapatapahi hou (e rua ranei nga tīpune i te otaota maroke maroke)
- 1 karika karika, minita
- Kōwhiringa: 1 tīpune purapura caraway
- 1 (10 3/4 oz) ka taea e te hupa poaka te whakakore (kaore i te tipu, 1 1/2 kapu kaha ranei
- te iti o te pata konutai )
- 2 pihikete sauerkraut (kua tahuna)
- 3 punetēpu paprika (reka, momo Hungarian)
- 2-3 kapu kirīmi kawa (he wahanga taimaha ranei)
- Kōwhiringa: te pāhiri-ahia noa
Pehea ki te Hanga
- Patua te poaka me te toka pepa ki te maroke. Tangohia te ngako o te ngako e kitea ana mai i te kai, ka tapahia ki nga pihi-1 inihi.
- I roto i te kaitautoko poto, whakakotahi i te poaka, te riki, te kumine, te karika, nga purapura caraway (me te whakamahi), me te hupa poaka. Hokihia me te tunu i te iti mo te 4 haora. I tenei wa, ka taea e koe te haere tonu ki te tohutao, ki te pouaka i te poaka i te po. Mena he ngako te kai, he nui te ngako i te hupa.
- Tapahia te sauerkraut ka tapiri ki te poaka. Tāpirihia te paprika me te whakaoho kia whakakotahi. Hokihia me te tunu i te iti mo te 3 ki te 4 haora te roa, tae noa ki te ngawari o te kai.
- Tāpirihia te kirīmi kawa me te wera mō te 10 ki te 15 meneti te roa, tae noa ki te wera. Kaua e tunua.
- Mahi i te poaka me te sauerkraut me te whakapaipai i te pāhiri tapatapahi hou, te pihi atu ranei, ki te hiahiatia.
Tips
Kōwhirihia te riu o te whenua, te pokohiwi poaka, te pungahiwi pakau ranei. A mawehe i nga pupuhi pai o te poaka, pēnei i te kiriuinga kirika, te tawhiti rawa ranei, no te mea ka maroke i te tunu mo te wa roa.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 506 |
| Katoa te wai | 33 g |
| Te momona | 14 g |
| Ko te wai kore | 11 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Te konutai | 967 mg |
| Ngā harotihāhā | 17 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 37 g |