Ko nga pungarehu, he rite tonu ki era atu kai kaimoana, he painga i roto i te kai a Hapani, me te whakauru ki nga kai o ia ra. Ahakoa he ika te nuinga o nga kaimoana, ko tenei rihi o te paraharaha he paraihe he mea tino pai ki tetahi kai Hapani .
He aha e hiahia ana koe
- 4 nga pupuhi mohoao hou (he pai te sashimi, e pa ana ki te 0.2 pauna)
- 1 tbsp.
- hinu hinu
- Kōwhiringa: 1 tbsp. pata pata
- 1/4 kapu
- te ranu riki
Pehea ki te Hanga
- Hangaia te ranu riki me te wehenga.
- I roto i te pouaka whakarewa rino, te hinu oriwa wera i runga i te wera-wera nui. Mena kei te rapu koe i te reka o te kai, me whakauru he pata iti o te pata kore i te hinu oriwa.
- A, no te wera o te hinu, tohaina nga karaehe. Mena kei te taha o te taha o te rata, ka rapuhia mo nga meneti e rua ki te parauri. Kaua e hurihia nga makawe tae noa ki te parauri o te taha tuatahi. I te mea e taea ana, ka ngana ki te waiho i nga tohu ki a ratou ake mo aua meneti e rua.
- I muri i te hurihia o nga makawe, ka parauri mo etahi atu meneti e rua. Mo te nui o nga patai, ka toru pea ki te wha meneti tenei. Kia mahara, mehemea he hiku nga tohu ki te rapu i te waho me te waiho i te roangaro o roto.
- Whakamahia te pupuhi o te tihi i runga i te paraihe iti me te tarai i te ranu riki maataata i runga i nga hiku.
- Mahi tonu.
He Korero Ano:
He pai ake nga hiko o te Sashimi mo tenei ahuareka mai i nga waahi ka taea te pania i waho, engari he pai te kai o te pokapū. Ko nga tihi rereke o te roto ngohengohe, me te waho o waho, ka tapiri noa atu ki te reka o te kai reka. Ko nga kaakaro e tipuhia ana i roto i te hinu hinu oriwa hou, engari mo te reka pai ake, ngana ki te whakanui i te pata ki te hinu oriwa, me te wero i nga pungarehu.
Mo te ranu riki a te Kipanati, ka ngana ki te hanga i mua, ka whakamahi i nga waahanga kaore noa iho i enei patai. He ngawari ki te whakarite i te ranu ka taea te hanga i roto i te wa poto poto o te wa. Ko te ranunga o te riki reka reka, te tunu tunu, te whakamaarai, te tiihi tire tiihi me te ranu kawa. Ko te tohu o te huka e paahitia ana i te tote mai i te ranu me te tuna.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 300 |
| Katoa te wai | 26 g |
| Te momona | 9 g |
| Ko te wai kore | 13 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Te konutai | 359 mg |
| Ngā harotihāhā | 7 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 12 g |