A, no te whai i te kai o te vegan, ka hiahia koe ki te mohio ki etahi o nga kai e noho ana i nga kai e kore e tino whakatau i te whakamaramatanga. Ka karohia e Vegans nga hua kararehe o tetahi momo, tae atu ki te miraka.
Engari ko etahi o nga kai e tino pai ana ki te waahi, ina koa ko te hunga e whakamahia ana hei tapiritanga, hei kawenga ranei i roto i nga kai tukatuka. Kaore i te mea ngawari ki te kite i te ahua o te kore-kaore he kai, he hupa, he waiu, engari ko enei kai ka puta mai i nga kararehe, a ka awhinahia i tenei waa i te kai.
Anei he rarangi tere o etahi o nga kai kaore pea koe e mohio kaore i te waahi, i etahi atu mea ranei, kaore i te tipuwhenua.
Beeswax me Honey
Ka kitea tenei hua ki nga rama me te maha o nga hua ataahua. I te nuinga o nga wa ka kitea i roto i nga karaehe ngutu me nga waahi, ko te beeswax he paanga noa e whakakorea ana e nga tiunu. Ko te pi e whakaputahia ana e nga pihi mahi i roto i nga hives, ka whakamahia hei hanga i nga honi, a, na reira kaore i tutuki te paerewa o te hua kore kararehe.
Kua whakamahia te honi hei kakara reka i roto i te maha o nga hua, a, he pai te whakanui ake mo te tea. Engari ki te piri koe ki te tautuhinga pono o nga kai vegan, me karohia te honi.
Casein ranei Milk Byproducts
Ko Casein te pene i puta mai i te waiu o te kararehe (te nuinga o nga kau a te kau), a ko te waahanga matua o te mahi tiihi. I etahi wa ka tohua he mea whakauru i roto i nga taonga kai kore miraka - pēnei i te tiihi rarani me te kirīmi kawhe - engari he maha nga mea kore-miraka e noho ana kei te kore he potae
Me mohio koe ki te taipitopito i nga tapanga me te tirotiro mo tenei taputapu. He maha nga momo momo tiihi, pēnei i te Daiya, te whai i to ngakau, me te GoVeggie! , kaore noa he takekore. Kei te nuinga o enei waahanga ko te Casein, ko te Calcium Caseinate, ko te Sodium Caseinate.
Ko te Kaihanga o te Kaihoahoa i runga i te Candy
Kei te whakariteritehia ano hoki ko Resinous Glaze, Shellac, Natural Glaze, or Pure Food Glaze, ka puta mai i te otaota maroke he mea huna e te wairarakau (he ahua nui te ahua), ko te nuinga o te kohi mai i nga rakau e noho ana enei pepeke.
Ka taea e koe te kite i tenei mea whakauru i runga i nga rama e whai kiko nui ana, ko te hua o te kapi o te kaihanga.
Gelatin me Gelatin Products
Ko te hua mai i te koikoi kararehe, ko te gelatin he rewharewha rerekore e kore e kitea i roto i nga rama me etahi atu momo tukatuka, tae atu ki nga marau, nga paramanawa hua me nga raihana tire. Kei te hokona i raro i te waitohu ingoa o Jell-O.
He reanga rereke ki te gelatin ki te hiahia koe mo te tunu. Ko te Carageenan, he puehu i puta mai i te waiwi, me te agar agar (ae, ka kiia e rua) ka hangaia mai i te tipu me te pupuhi, he hua tipu. Ko enei katoa he tino pai mo te gelatin.
Ko te Isinglass i Beer me Wine
Ko te Isinglass he kaihoko whakamarama i whakamahia i roto i te mahi waina me te whakakoi pia. Kei te puta mai i nga ika ika me te kore he kiko. Kaore he huarahi e mohio ana ma te reka mehemea kua tohua te pia me te uaina i roto i nga ika ika, engari he maha nga kaiwhaiwhai me nga winiu e whakariterite ana i nga kai ki a raatau paetukutuku.
L. Cysteine i roto i te Bread Products
Ko tenei mea whakauru, he mea ka puta mai i nga huruhuru, i nga makawe tangata ranei, ko te kaihanga pokepoke i tuhia i roto i te maha o nga taro i mua i te kohua me nga taonga tunu. Tirohia nga tapanga kia pai mo tenei horopaki e ngaro ana i nga raupapa o te maha o nga maama me te taro witi.
Whero i roto i te Painui me te Tae
Ko te Whey he mea kai noa i roto i te maha o nga kai, ina koa te taro me nga rama, a ko te hua-mahinga o te tiihi. Ko te huka ko te wai e toe ana i te wa kua hurihia te waiu, kua whakakorea ranei, a ka tohatoha. I te mea kua hurihia te waiu, ka wehewehea nga putea (pati) me te whei (wai). Kei te maha o nga wahanga kapi ki te maha o nga taputapu kai me te whakamaara o te pümua.