I roto i nga mahi kai, ka tohu tetahi hua manu ki te hua manu ka tunua ki roto i tetahi rihi iti ka whakauruhia i roto i te wai wera wera (ma te bath-marie ) mo etahi meneti.
Ko te hua manu, ko te ingoa o te ingoa, ka rite, ma te whakamahi i te tunu kai, a, ka oti te mahi, ka paku te pounamu, kaore ano e pakaru. I tenei wa, he rite tonu ki te hua manu .
Kua tunuhia nga Toi Taonga
Ko te rereke ko te mea he mea hanga he hua manu i te tunu i te hua manu i roto i te wai tunu, kei te tunuhia he hua manu i roto i tetahi rihi iti (he nuinga te ramekin iti) hei utu.
Ka taea e koe te tunu tetahi, e rua ranei nga hua i roto i te rihi kotahi, i runga i te rahi o te rihi.
Ko te huarahi tino nui o te whakatikatika i nga hua i roto i te oumu. Ko te wera nui i roto i te oumu he pai mo te tunu tunu i nga hiahia hua manu. Ko te pupuhi i hangaia e te pati wai ka awhina i te mata o te hua manu.
Kia mahara he rite nga hua ki te hua manu tunu, me te rereke kei te tunua nga hupa i tunua ki roto i te rihi i roto i te oumu me te kore pati wai.
Ka taea hoki e koe te tunu i nga hua ki runga i te papa. Ko te huarahi pai ki te mahi i tenei ko te waiho i te paraoa pokepoke ki te wai wera i te taha o nga tahu e rua. Kawea mai te wai ki te whewhe, ka whakaheke i te wera tae noa ki te mea kaore ano nga mirumiru e noho. I muri iho ka waiho nga rameke i roto i te paraharaha (ka tae mai te wai ki te haurua ki te taha o nga rameke), ka hipoki i te paraharaha ki te pepa, ka tunu kia roa ra ano nga hua.
Ko nga hua o te tipu e whai ana ki nga hua whakairo, e tunua ana i roto i te bath-marie, engari i roto i nga waahanga whakapaipai, a ka puta mai i te rihi ka mahi i runga i tetahi waituhi.
Ahakoa e whakamahia ana nga hua i roto i te ramekin.
Ko tetahi atu rereke i waenganui i nga hua kohikohi me te hangaia ko te mea ka pakaru katoa nga hua ki te ramekin, ka taea te patu tuatahi i nga hua me te whakauru ki etahi atu kai i mua i te tunu kai.
I nga take e rua, he mea nui ki te horo i roto i te rihi me te pata, te hinu ranei (ina koa mo nga hua whakairo) kia kore ai e piri.
Ko nga Pearua Tae he Semi-Tae
Ko te tohu o te kaiaka ka eke ki te roa o te tunu o te hua. Engari na te kupu "coddle" e whakaatu ana, he tikanga tunu kai reka, he hua ngohengohe, me te pounamu he iti noa te waahanga (ahakoa kaore i te wai te maaka). Ka taea e tenei te tango i nga wa katoa mai i te 6 ki te 10 meneti, i runga i te paanga.
A, no te whakatikatika i nga hua manu, ka taea te whakauru atu i etahi atu kai ki te ramekin, pēnei i te ham hamati, te pounamu ranei, te riki, te pīni, te tīhi, te otaota, me te pera. I tua atu, ko te ramekin ka taea te horoia ki te hinu oriwa kaua te pata. Ko nga hua o te tipu ka kiia ko nga hua i roto i te tipu .
Mo nga tau, ko nga hua o te mea kohikohi he taonga tawhito i roto i te tohutao huamata a Kaari . I nga wa hou, heoi, he mea hangaia te paera o Kaari ki nga yolks hua matamua.