Ko te tipu o te kokonati he taonga nui, he kohinga huka tawhito e pupuhi ana me te reka o te kokonati. Me peia tenei fudge ki te whakatutuki i te tuhinga tika. Mena kaore i hanga e koe he whakaheke i mua, tirohia tenei whakaaturanga whakaatu e whakaatu ana me pehea te hanga pupuhi .
He aha e hiahia ana koe
- 1/2 kapu (1 rakau) pata
- 3/4 kapu kirīmi
- 1/2 kapu waiu
- 3.5 kapu huka
- 1/8 tp. te tote
- 2 tsp. vanilla
- 1 tsp. te kakau kokonati / te reka
- 1/2 kapu kokonati
Pehea ki te Hanga
- Whakapaia he panui 8x8 ma te whakakii i te pepa o te konumohe, me te whakatairanga i te pini me te pupuhi tunu kai .
- I roto i te kohua nui i runga i te wera reo, whakakotahi i te kirīmi, te waiu, te huka, te tote, me te pata. Kia tae noa ki te huka o te huka, ka rewa te pata. Hangia nga taha o te paraharaha ki te parai paraoa maoa hei aukati i nga kiripiri huka.
- Te whakauru i te thermometer kapi me te kawe mai i te kaena ki te whewhe. Tonu ki te tunu i te pupuhi, te whakaoho i etahi wa, tae noa ki te tae atu o te thermometer ki te 238 F.
- I te 238 F, ka tangohia te paraharaha i te wera me te tango i te wera o te rama . Whakatakotoria te muka ki te hauora mo te 20 meneti, tae noa ki te 110 F. Kaua e whakaoho i te paraoa i tenei wa, ka hangaia ranei e koe nga tioata huka e meinga ai te parai kia puta ki te witi.
- I te mea ka iti te mahana o te paraoa, ka whakapiri i nga tangohanga vanilla me te kokonati, ka timata te whakaoho i te pupuhi me te koko rakau. A, no te mea kei te haere tonu koe ki te whakaoho i te pupuhi, ka tīmata te whakatipu me te ngaro atu i tana panuku. A, no te mea ka maturuturu te pupuhi me te kapi, ka whakauru i te kokonati me te whakaoho mo te meneti kotahi, a tae noa ki te tino matotoru. Ka tangohia tenei tukanga i nga wa katoa mai i te 5-15 meneti. I tua atu, ka taea e koe te whakamahi i te kaitahu hiko me te awhi i te hoe, engari ka mataara kia tino maatau ki te whakakore i te kopu i roto i te whakauru hiko.
- Kia maroke te pupuhi, ka muru ki te parai ka tohua ki roto i te paparanga. Me waiho te fudge ki te pāmahana mo etahi haora.
- I te wa e whakaturia ana te whara, toia mai i te paraharaha ma te whakamahi i te pepa hei putea. Tapahia ki roto ki nga tapahi iti-inihi hei mahi. Whakaorangia te whakaekea i roto i te pouaka rererangi i te pāmahana rūma mo te wiki.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 278 |
| Katoa te wai | 11 g |
| Te momona | 7 g |
| Ko te wai kore | 3 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Te konutai | 31 mg |
| Ngā harotihāhā | 45 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 1 g |