Ko nga kupu e whai ake nei ko tetahi o nga kaipupuri hihiri e kore e mohio noa engari kia mohio he aha te tikanga ki te pai ake ia ratou ki te mahi pai i roto i te rihini.
Simmer
Ko te tikanga o te whakamahana he whakawera i te wai ki te pāmahana e tata ana ki te whewhe, engari kaore i te wera rawa ki te hanga mirumiru. Kei te hiahia tonu koe ki te whakaoho i etahi wa ka whakahinuhuria ana kia mau tonu te kai ki te raro.
Tuhinga
Ki te tipu, ko te tunu i te hinu ki runga.
Ko te tauira o te reuteing he mahinga i te riki i te hinu oriwa .
Maama
Ki te kohua ko te kai i te kai me te panui i roto i te ranunga o nga mea kakara, te hinu, me te winika hei whakanui ake i nga ahuareka me nga mea reka. Ka taea e koe te marinate kai mo te hawhe haora ki nga ra i runga i te rihi.
Tuhinga o mua
Ka rongo pea koe i te kupu minita ki te karika. Ko te mining he kowhatu ki te wero i etahi mea. Whakaarohia nga aniana ki nga hamburgers o McDonald.
Julienne
Ko Julienne he kupu tino pai mo te tapahanga poto. Ko Julian te tikanga ki te tapahi i tetahi mea ki nga waa roa. Ka taea tenei ki te maha o nga huawhenua , ano he kāreti. Whakamahia tewari ki a koe me te hoko i tetahi kaihoroi julienne, he itihanga iti e hanga ana i nga putea Julienne pai.
Pakaru
He tino tikanga kai tunu tenei. Ki te tapatapahia ko te tapahi ki nga wahi iti. Ehara i te mea ko nga waahanga he kakahu, he rite tonu ranei.
Pupuhi
He rite te tipu ki te tapatapahi, engari he iti noa nga wahi.
Tae
Ko te taatai ka tapahia koe i tetahi mea.
Whakaarohia te tiihi, te taro ranei. Ko te kaupapa ano hoki mo nga kai, kai, me nga hua.
Brown
Ki te parauri i te kai ko te tikanga ki te tunu tae noa ki te parauri. Ka taea e koe te parauri i nga taha o te roi i runga i te tipu i mua i te tunu i roto i te tipu me te oumu.