Nga Utauta Nui mo te Kai i nga Kai Kariki

Ko te tunu Kariki e kore e hiahiatia he maha nga taonga motuhake, engari e hiahia ana ki nga mea roa mo nga mahi e pa ana ki nga rihi maha. I te tirotiro i taku kiohini, ka mohio ahau he mea etahi e kore e taea e ahau te noho ki waho, nga mea e pai ana ki a koe ki te tunu Kariki, he pai ake, he pai ake, he pono ranei. Anei tekau nga whakaaro.

• 01 o te 10

  Tuhinga o mua

  Kei te mahara ahau ki te tango i te pungarehu me te pestle hei taonga homai i taku taenga tuatahi atu ki Kariki, me te whakaaro me pehea taku mahi. He torutoru nei oku ahua me o raatau. Ehara i te mea he pai anake, engari he whakapaipai ano hoki. Kaore e hiahiatia kia huna i muri i te tatau o te kaitohutohu.

• Tuhinga o mua

  Te pihikete

  He maha. He waa poto me te roa, ko te ahua o te koko a tawhio noa, me te ahua o te mokowhiti. Ahakoa he aha te ahua o te whakamahinga tunu kai, he mea mema nga oko rakau.

• Tuhinga o mua

  Ka taea e te hinu Olive

  Ka whakamahi ahau i te whakarewa maitai i runga i te potae mo te hinu e whakamahia ana i roto i nga rahinga iti, penei i runga i nga huamata, i whangangahia ranei e te punetēpu. He maha nga ahua me nga rahi o nga kainora, a, ka kore he iti noa o te nui o te pungarehu e riringi ai, kaore he waahi ki te whakakī i taua punetēpu.

• 04 o te 10

  Te paraihe

  Ko te tunu i nga mea kakara ko te huarahi tino pai ki te tiki i te kakara reka me te reka, me te nuinga o nga mea kakara katoa e whakamahia ana i roto i te tunu Kariki e wātea ana i roto i te "katoa" puka, penei ano i te nutmeg, te hinamona, te katoa, me etahi atu. Ko te tawhito ko taku ake he rite ki te tihi tiihi iti, me te mea ano he hiahia te ringaringa iti ki te hapai. He pai rawa enei waahanga ki nga ringaringa pakeke.

• Tuhinga o mua

  Cheese Grater

  Ko te tunu kai Kariki ko te whakamahinga o te tiihi, a ka kohia te nuinga. Me pai te kaiaka tihi ki te whakatutuki i nga uaua pakeke me nga uaua-kore-mamae, me te kore e whakahua i te whakamutunga. Ka whakamahi ahau i te kaituhi hurihuri, engari ahakoa ko taau i whiriwhiri ko te maatau (taku) ranei he ruānuku hiko, he pai tenei hei whiriwhiri maau.

• 06 o te 10

  Te Peke Peke

  Kaore ahau i te mohio ki tetahi tohutao Kariki e karanga ana ki te pepa e kore e tautuhi i te "pepa hou." Rapua tetahi e whai ana i te hurihuri, mai i te pai ki te paku.

• Tuhinga o mua

  Whisks

  Ko nga whisks he taonga nui mo te hanga i nga waro e pai ana ki nga Kariki, penei i te latholemono (hinu-rēmana), béchamel, avgolemono (hua-manu), mo nga mahi maamaa ano he whakauru i nga hua. Ka whakaarohia e ahau he rahi te reo hei timata, a ka haere atu i reira.

• Tuhinga o mua

  Ko te Waina Whero Matau

  He pai tenei tiihi hurihuri mo nga momo paraoa pokepoke e whakamahia ana i te tunu tunu i nga Kariki Kariki, a ko te momo tuku iho i whakamahia i nga whare Kariki. Ka taea e ia te peke puta noa i te pokepoke. I roto i te Kariki, e 30 meneti te roa o enei tiihi, engari he pai te tauira 20-inihi tenei.

• Tuhinga o mua

  Honey Dipper

  Ahakoa kei te whakamahi koe i tenei kohua mo te honi, he oko ranei, he iti rawa te taputapu kua kitea e au mo te honi i runga i nga reta Kariki.

• Tuhinga o mua

  Purihi / Pupuhi Panuku

  He torutoru nga pungarehu paraoa / pupuhi e pai ana te whakamahi. I roto i te tunu Kariki, e whakamahia ana mo te tunu paraoa purapura ki te pata, te hinu ranei mo nga purapura, te kohikohi i nga huawhenua me te hinu oriwa, nga pini hinu iti, me etahi atu mahi. Me nui rawa atu i te katohini ... pea atu.