Whakamahia, momo, me te wahi ki te hoko.
Ko nga oumu Tatimana he whariki, he kohua tunu me nga taputapu pai e taea ana te whakamahi i runga i te waahanga o runga ranei i roto i te oumu. Ko te taimaha taimaha me te hanganga o te raima e whakarato tonu ana, tae noa ki te wera whakaharahara-maha ki nga kai e tunua ana i roto. Me te nui o nga whakamahinga, ko nga oumu Dutch he pono he waahanga katoa o te pihikete.
Nga Poari Tatimana i te Ao
Ko nga whara Tatimana, e karangatia ana i te United States i tenei ra, kua whakamahia mo nga rau tau, i roto i nga ahurea rereke, i raro i nga ingoa maha.
I hangaia tenei taputapu tunu me te waewae ki te noho i runga ake i nga pungarehu wera i roto i te rakau, i te waahi tahu ahi. I te wa kotahi, i te wa kotahi, ka pakaru nga pungarehu o te Horani hei wera i nga waro wera ki te whakarato i te wera mai i runga ake me raro. I Parani, ko enei poti-maha e mohiotia ana he potae, a, i Brittan, e mohiotia ana ano he putea.
He aha te Whakamahia o nga Taimana Tatimana?
Ka taea te whakamahi i nga oumu Dutch i tenei ra i runga i te papaa rite ki te mokete, i roto i te oumu ano he rihi tunu. Ka taea e te taimaha taimaha taimaha ranei te tu atu ki te maha o nga waahi me nga tikanga tunu kai. Tata rawa tetahi mahi tunu ka taea te mahi i roto i te oumu Dutch.
Te hupa / te hiku - He tino pai nga oumu Tatimana mo nga hupa me nga hiku no te mea he nui, he ahua, he hanganga matotoru. Ko te taimaha taimaha me te miramira e kaha ana te wera me te pupuri i te kai mo te wa roa. He whai hua tenei mo nga hupa roa, he hita, he pini ranei.
Te riringi - Ka whakanohoia ki roto i te oumu, ka whakahaerehia e nga oumu Tatimana te wera me te whakawhiti ki te kai i roto i nga huarahi katoa. Ko te kaha o te pihikete ki te pupuri i tenei wera, ko te iti ake o te hauora e hiahiatia ana mo te roa o te tikanga tunu kai. Ka awhina te taupoki whakamaroki ki te pupuri i te makuku me te karo i te whakamaroke i nga wa roa o te kai.
Na tenei ka hanga nga oumu Kariki kia tino tika mo nga kai me nga huawhenua o te kai.
Te tunu - Ko te kaha ki te whakahaere i te wera ko te whetu ano ka tae mai ki te whakamahinga i te oumu Tatimana mo te huka. Ko nga oumu Tatimana ka wera i te hinu, ka tuku i te tunu ki te aroturuki i te pāmahana o te hinu parai. Ko etahi o nga oumu Tatimana e kore e whakamahia me nga wera nui e whakamahia ana i roto i te parai, kia tirohia me te kaiwhakanao.
He taro - Kua whakamahia hoki nga oumu Dutch ki te tunu kai me etahi atu mea tunu. Ko te wera wera he mahi ano ki te papa kohatu o te taro, o te pizza ranei. I tua atu, ko te taupoki kei roto i te houku me te pupuhi, e hanga ana i te kirikiri ahuareka.
Casseroles - Ko te kaha o te oumu Dutch hei whakawhiti mai i te whara ki roto i te oumu ka meinga hei taputapu tino pai mo nga pati. Ko nga kai me nga mea kakara ka taea te tihi i roto i te oumu Tatimana i runga i te tihi, ka taea te kohikohi me te tunu ki te kohua ano.
Tuhinga o mua
Ka taea te wehea o nga oumu Tatana o enei ra ki nga waahanga takirua e rua: he rino kaore i te waitohu ranei. Kei a ia ake nga painga, nga huakore, me nga whakamahinga pai.
Bare Cast Iron - Ko te rino he rino he pai rawa o te wera me te mea he mea tunu pai mo te maha o nga rangatira.
Ka taea e te whakarewa te tu atu i nga wera nui rawa me te kore he painga, e whai hua ana mo te tini o nga tono. Ka rite ki nga taputapu tunu rino katoa , me horoi me te tiaki motuhake kia tiakina te tika o te rino. Mena ka tiakina pai, ka taea e tetahi oumu he nui te mahi a te Kariki hei whakatipu i nga whakatupuranga. He maha nga oumu Tatimana e whakamahia ana mo te puni kia taea ai te whakanoho tika ki runga i te mura.
Maama - Ka taea e nga oumu Dutch te whakauru i te rino, te whakarewa ranei (he rino rino ranei te konumohe). Ka rite ki te rino i te rino, ka kaha te wera o te miraka, a, ka whakamahia pea ki te hanga i nga oumu Tatimana. Kaore nga waahana Tatimana e hiahiatia ana kia kore he tikanga motuhake motuhake, e tino pai ana mo te hunga e rapu ana i te pai. Ahakoa he roa rawa te waahi, kaore i te hangaia he kikorangi ki te tu i ngaa wera nui rawa kia pai ake te tirotiro ki te kaiwhakanao.
Te wahi ki te Hokona Ovens Dutch
Kua kitea nga rongonui o te whaimana Tatimana i roto i nga tau kua pahure ake nei, a kua kitea inaianei i roto i te nuinga o nga kaihokohoko nui o te kainga.
Ko te Creuset pea tetahi o nga kaihanga rongonui rawa atu o nga oumu Tatimana me te whakarato i te whanuitanga o nga whara makariri a te Tatimana (Whakatauritehia nga utu). Ma te utu utu nui, ka taea te kitea nga oumu Kariki o Te Creuset i nga toa hokohoko teitei me nga kaihoko whare.
Ko te whare noho , te kaiwhakanao rongonui o te tunu rino e whakatairangatia ana e mohiotia ana hoki mo te kounga o te whara a te Dutch. Ka taea te hoko i nga oumu Tatimana ki te whakaturanga i nga toa taonga, nga pokapu hākinakina o waho, me etahi atu kaihokohoko (whakarite utu).
He maha atu nga momo rama o Dutch i runga i te maakete me te maha o nga utu (Whakatauritea nga utu). He nui te taimaha o te oumu Tatimana, e whakaatu ana i tana hanganga kaha me te kaha o te whakahaere i te wera. Ko nga taiepa kia tino matotoru, kia tika te pee. Me haumaru nga taputapu katoa me te whakauru mau.