Ko te matua kei te tohua nga kai i te po i mua.
Aroha ana ahau ki te hupa Ahuwhenuahia me te whakaoho i nga huruhuru paraihe, a ka aroha ahau ki te whai tetahi o ratou mo taku kai tuatahi. Engari, i te nuinga o nga wa, he waahi te wa i te ara.
Ko te tikanga rereke ko te haere mo nga kohu ohorere e kore e hiahiatia engari ko te wai kohua anake.
Ko te mea pouri, ka kitea e ahau he pungarehu kaore i te pai. Me nga purapura noodle wawe, ko te hupa me te kore o nga momo tino me te nui. Ko te hupa, i te nuinga o te waa i whakauruhia ki te MSG, kaore i te waahi rawa, ka waiho i te waa i muri mai i te mutunga o te kai.
Ma te otaota maroke, ko te putanga tonu o te whakaoho i nga huruhuru paraihe, ko te kore o nga huawhenua me te kai e waiho ana i te wheako e hiahia ana.
Na, i whakaaro ahau ki etahi tikanga mahi hei tunu tunu tunu me te paraihe paraihe parai mo te parakuihi me te iti o te wa e kai ana. He mea katoa mo te whakarite i mua o te wa.
Pānuihia aku tohutohu i nga whārangi e rua e whai mai nei.
Ko te tangata kua tamata ki te hanga i te waea Vietnamese i te kainga e mohio ana ko te nuinga o te wa e kai ana i te waahi. Ko nga mea kakara kua tunua , ko te pi me te hiawero ka tohaina ki nga otaota me nga mea kakara mo te roa, nga haora roa kia mohio ai ka puta mai nga pai o te pai, ka whakawhitia ki te hupa. Kaore koe e pai ki te awatea i te wa e hanga ai te hupa. Ka taea e koe te whakarereke i nga mea katoa i roto i te kaitautuku poto, ka waiho i te po.
I te wa ka oho koe me te rite ki te taka parakuihi, ka rite te hupa.
No te mea e hiahia ana nga kohuhi raihi ki te tango i mua i te whakarewa , he pai ano hoki te whakaaro ki te whakapai i nga korohu i mua i to moe. Ka taea e koe te waiho i roto i te wai i te po mo te wa e mau ana koe i te pounamu me te wai i roto i te peihana i roto i te pouaka pouaka.
Kotahi tekau ma rima meneti i mua i te parakuihi, ko nga mea katoa e mahia ana e koe hei whakakore i nga pona me te huihui i te waea .
Ko te parai te paraihe ko te tukanga tunu tere. Kaore e nui ake i te rua meneti hei tunu i te rihi paraihe paraihe. He aha te nui o te wa e kii ana i nga kai katoa e uru ana ki roto. Ko nga huawhenua ka tihorea, ka oti, ka tapahia. Me huri te kai. I tenei katoa, ka taea e koe te mahi i te po i mua kia tunu ai i te paraoa paraoa paraoa mo te parakuihi i roto i te iti iho i te 15 meneti.
Tangohia nga mea kakara me nga huawhenua, tapahia ki nga ahua me te rahi e hiahia ana koe, ka waiho ki roto i nga pouaka taupoki motuhake i roto i te pouaka pouaka. He aha nga mea wehewehe? Ko etahi o nga huawhenua ka peke atu i te wai, engari ko etahi atu, ano he harore, he tino kaha. Kaore koe e hiahia ana ki etahi o nga kai ka ngaro i to ratau ahuareka me te tuhinga taiao, ka tahuri ke ranei i te po.
Tapahia te kikokiko ki nga poro kikokore angiangi, ka pupuhi ki te wai whakapūkara me te pupuri i tetahi atu pouaka i roto i te pouaka.
Kotahi tekau ma rima nga meneti i mua i te parakuihi, ko te mahi anake e toe ana ko te tunu i nga pounamu me te whakaoho kia tunu nga mea katoa.