Ko Pistachios he tangata taketake ki te Middle East me nga rakau e tipu ana i roto i Iran, Hiria, Turkey, Ihipa, Repanona me etahi ringaringa o etahi atu whenua. Ko te nuinga o nga mea kua tunua me te maoa, he nui mo te paramanawa, engari he mea kai ano hoki i roto i nga maimoatanga pērā i te Pistachio Baklava me nga koti ranei pēnei i te Pistachio Crusted Rack o te Reme .
Ko tenei keke ka whai i tona ahua me te ahua o te pistachios huri ki te paraoa paraoa. Ahakoa ko te pistachios he taatete matomato, he maha nga kaihoko pistahi i te pakihi kua whakatairangahia te tae matomato ki te hoatu ki a ratou he huero hohonu.
Ka taea e koe te mahi i tenei keke ka paku noa ki te huka huka ranei ki te huka me te miraka miraka. Engari he mahinga o te cardamom te kakara me te kakara reka ki tenei maimoatanga kai. Kati noa i te kohua me te koa!
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Kuki:
- 4 hua
- 1 1/2 kapu huka
- 2 potae pata (kaore i te tihi, i te temahana rino)
- 1 kapu Kariki Kariki
- 1 punetēpu vanilla
- Kōwhiringa: 2 te maturuturu o te tae matomato
- 1 1/2 kapu te paraoa-katoa
- 1 1/2 kapu pistachios whenua (tata 6 oz. Nati)
- 1 1/2 tīpune te paura paraoa
- 1 tīpune houra tunu
- 1 tīpune tote
- Mo te Kohu:
- 1/2 kapu huka (paura)
- 2 punetēpu waiu
- 1/4 tīpune pepa cardamom whenua
- Tuhinga o te tote
Pehea ki te Hanga
I mua i te wera i te oumu ki te 350 nga nekehanga me te pata me te paraoa he potae, he paraihe hanganga ranei.
Ma te whakamahi i te ringaringa, ka tuhono ranei i nga hua me te huka tae noa ki te whakamarama i te tae. Patupatua i te pata, te vanilla me te miraka. Whakanuia te tae tae noa ki te whakamahi.
Tāpirihia te pistachios ki te tukatuka kai me te pupuhi tae noa ki te whenua
I roto i te peihana rereke, ka tohaina te paraoa, te pistachios whenua, te paru tunu, te houra tunu me te tote.
Patupatua nga kai maroke ki roto i te mimiti, ka riringi i te pungarehu ki te parai. Te tunu mo te 50 - 55 meneti ranei tae noa ki te puta mai te toothpick.
Whakamahia te hukahuka ma te wiri tahi i te huka, te waiu, te cardamom me te tote tae noa ki te maeneene. Whakaahohia te keke ka maroke, ka tauhiuhia ki etahi pistachios tapatapahi atu, ki te hiahiatia.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 516 |
| Katoa te wai | 31 g |
| Te momona | 14 g |
| Ko te wai kore | 11 g |
| Cholesterol | 133 mg |
| Te konutai | 448 mg |
| Ngā harotihāhā | 54 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 9 g |