Kei te matakitaki ahau i te pakihi. Kaore he mea mehemea he reka, he reka ranei, kei te tino pai au ki te tango i aku pungarehu me te mahi tonu i taku ake. Aue, me te "cicheless ciche" he mea ngaro katoa. Ko taku tikanga, ki a au, koinei anake te hari i roto i te kai. Engari hoki ki nga pakaru.
Ko nga purapura reka me whai kirikiri reka me ahau he pata katoa me te huka o te kaihanga paraoa. Engari ko nga kongakonga reka ka nui atu te ahuareka, no te mea e tuku ana ratou ki nga momo tiri katoa. Ko nga tarutaru, nga otaota me nga mea kakara ko nga huarahi pai katoa hei peke i te reka o te paoa kai reka. Engari ka takaro ano ahau ki nga ngako. Ka hanga e ahau nga pungarehu reka katoa o te pata i te nuinga o te wa, engari he pai nga huawhenua me te paukena me te rïwai reka , me te hinu oriwa .
Ko te reka o te pungarehu o te hinu oriwa he tino paowa, he tino reka. He rereke te rereke mai i te kongareke angamaheni, engari he pai. Ko nga beets te whakapiri i te pa o te reka o te taiao, a, ko te papanga e kawe mai i te waatea o te waatea e honohono ana. Ka rite ki te rihi taha me te tina me te kai me te huamata, koinei tetahi o aku makau.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Kino:
- 1 kapu te paraoa paraoa katoa
- 1/2 tīpune tote
- 1/2 tīpune te paura tunu
- 1/4 tīpune pepa pango
- 1/4 kapu hinu oriwa
- 2 te punetēpu wai (makariri)
- Mo te Whakakī:
- 2 beets (tetahi tae)
- 1/2 tīhi kapu (kua pakaru)
- 1 tīpune
- za'atar
Pehea ki te Hanga
I roto i te peihana nui, ka tohaina te paraoa o te mahinga katoa, te tote me te paura paraoa. Tāpirihia te hinu oriwa, ka hono tahi kia oti ra ano te paraoa ki te hinu. Tāpirihia te wai matao me te haere tonu ki te whakaranu hei hanga i te pōro pokepoke. Whakanohoia ki te kirihou me te paraihe mo te 30 meneti.
I te paraoa o te paraoa pokepoke, whakaurua nga beets ki te kohua o te wai kohua me te tunu i te wera nui mo te 5 meneti. Pupuhi me te tuku ki te whakamatao i te nui ki te tiu me te tihi i te kikokore.
Kia mahara he mahi pai te mandoline mo tenei, engari ka taea hoki te whakamahi i te maripi koi.
I mua i te wera i te oumu ki te 400 nga nekehanga.
Me hurihia te paraoa pokepoke, i runga i te mata o te papa, ki te 8 cm te roa. Tuhia nga paparanga o nga pīni poro ki te 1 "mai i te pito o te paraoa pokepoke. Horohia etahi tiihi me etahi o te tiihi miraka i runga i ia paparanga o te beets.
Hurihia nga taha o te paraoa pokepoke me te tuhono tahi. Kaua e hiahia kia tino tika. Tuhia he pepa panui ki te pepa pepa me te tunu mo te 40 - 45 meneti ranei tae noa ki te paraoa pokepoke he parauri koura parauri.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 302 |
| Katoa te wai | 21 g |
| Te momona | 5 g |
| Ko te wai kore | 12 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Te konutai | 639 mg |
| Ngā harotihāhā | 24 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 6 g |